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上帝烤箱：32GS 上下火200度 中下层 20min
用料
| 全麦粉 | 50g |
| 高粉 | 210g |
| 细砂糖 | 20g |
| 酵母 | 3 |
| 盐 | 3 |
| 黄油 | 15 |
| 蓝莓干 | 25 |
| 速溶咖啡粉 | 15 |
| 花生酱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50 |
咖啡蓝莓花生酱软欧[女王厨房]的做法
除黄油外 混合面团其他材料 混合成基础面团后加入软化黄油
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出手套膜
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室温发酵至两倍大
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排气后平均分2个 滚圆 盖保鲜膜松弛10min
![咖啡蓝莓花生酱软欧[女王厨房]的做法步骤图 第5张]( "咖啡蓝莓花生酱软欧[女王厨房]的做法步骤图 第5张")
擀开成牛舌状 卷起 盖保鲜膜松弛10min
![咖啡蓝莓花生酱软欧[女王厨房]的做法步骤图 第6张]( "咖啡蓝莓花生酱软欧[女王厨房]的做法步骤图 第6张")
接口朝上 再次擀开 抹上适量花生酱 然后整形 放入撒粉的发酵篮 发酵至1.5-2倍大 然后倒扣在烤盘上 割口 上下火200度 中下层 20min 上色后可以盖锡纸
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