虽然人家长的不是太好看,但是摇摆过后奶油、奶茶、果酱融合在一起,你中有我,我中有你,口感有层次且丰富,人家可是一杯有内涵的奶茶哦😂😂
用料
纯牛奶 | 170克 |
红茶包 | 1包(或2包) |
淡奶油 | 160克 |
煮红茶水 | 30克(或60克) |
炼乳 | 16克 |
冰块 | 6块 |
草莓酱 | 4勺(适量也行) |
摇摆奶茶(简易版)的做法
准备材料
1包红茶就用30克水,小火煮开静止一会,红茶包里的汁用勺子挤压出来再丢掉。
(如果是2包就用60克水,建议2包味道会更浓郁,步骤图只用了1包,后来用了2包煮出来比用1包的好喝)倒入牛奶加入16克炼乳(可根据喜好随意添加),加热到炼乳融化掉即可,然后放凉
放凉后倒入杯子
淡奶油打发后装入裱花袋,也可以不装,但装起来操作方便点(打发后忘了拍图,直接装进来了)
打发好的淡奶油平均挤到两个杯子里,分别再丢3颗冰块进去
两个杯子分别挖2勺草莓酱进去
盖上盖子,拿起来,左右上下摇摆摇摆,打开就可以喝了,能喝到融了奶茶的奶油泡泡,偶尔也会喝到草莓酱颗粒,还有些许未融化掉的冰块小颗粒,一个字,爽!😂😂口感有层次也丰富
小贴士
1、炼乳根据自己喜欢的甜度增减。
2、草莓酱也同样根据自己喜好增减。
3、红茶包最好是用 2包,会比1包的更好喝。
4、杯子里不要装的太满,太满摇晃不起来。