家常芋圆奶茶（简易版）做法，芋圆奶茶（简易版）食谱与做法

家里的地瓜🍠再不吃就坏了，随手做个芋圆奶茶作为下午茶。不需要用厨房秤准确测量食材重量，居家嘛，可以随意一点，最后成品也很好吃～

用料  

芋圆奶茶（简易版）的做法  

1. 地瓜（红薯）煮熟或蒸熟，剥皮后压成泥。薯泥和木薯粉一起揉成一个不粘手的面团。图中粉量少，揉的过程中还会加的。

2. 面团搓长条，切成小块儿，生芋圆就做好了。

3. 锅里加水，烧开后倒入芋圆。盖上锅盖煮到漂浮起来，打开盖续煮1-2分钟，芋圆就熟了。

4. 捞出过冷水2遍。成品口感Q弹，好吃～

5. 红茶叶/茶包+水，放锅里煮沸后续煮3分钟。倒入1盒纯牛奶+适量冰糖，小小火煮2分钟关火。加入牛奶后一定要小火煮，也不能煮时间太长。茶叶的量可以多一些，我用的立顿红茶包，放了6个。冰糖随意，可以稍微放多一点，因为甜点会比较好喝。

6. 煮好的奶茶放锅里焖一会儿，待茶味完全融和，把茶叶捞出来扔掉。盛出奶茶浇在芋圆上开吃～有条件的话，吃的时候加一个奶精球，会更美味顺滑～

小贴士

*芋圆口感是Q弹的，家里人比较喜欢这种嚼劲儿。如果喜欢软糯，木薯粉记得少加点，或者用紫薯做，紫薯水分少，加的粉少。
*煮好的芋圆常温放置，当天吃完。隔夜或者冷藏口感会变硬，不好吃。生芋圆可以冷冻起来，吃的时候现煮。