茶冻（吉利丁粉）的做法步骤,茶冻（吉利丁粉）怎么做最好吃

泡发吉利丁粉和水的比例是1：5。

用料  

茶冻（吉利丁粉）的做法  

1. 热水中加入茶粉和糖搅拌至融化。
   如果用茶包的话就需要加热煮出茶色。
   加热过的茶汤需要冷却到60℃左右。
   超过60℃会把吉利丁粉烫死导致不能凝固！

2. 在常温水的表面均匀撒上吉利丁粉，等它吸收一下以后，再搅拌均匀成糊糊状。

3. 然后隔水加热，同样不能超过60℃，把吉利丁粉融化成液态。
   或者用微波炉叮个10秒钟比较方便。

4. 把融化好的吉利丁粉倒入茶汤里搅拌均匀。

5. 冷却到室温后！
   可以直接在小锅里盖上盖子或者倒入盒子里，放冰箱冷藏3小时以上，只要凝固即可。

6. 用勺子直接挖比较好，我这个锅太深用刀切的比较容易碎。

7. 来杯奶茶！