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用料
拔丝香芋条的做法
香芋切条
放植物油,油温大约八十度,放锅里炸
炸到外酥里嫩,出锅备用
起锅放少许清水,放白糖,抄的起泡,再倒入炸好的香芋,来回翻炒
炸的时候,不要等到油温很高了再放,要中火,甚至小火,慢慢来