最近青岛天气变化挺大的，老公说他鼻腔里干干的。正好家里有银耳，我就做了这道银耳羹。
用料
| 莲子 | 20克 |
| 银耳 | 1/4朵 |
| 红枣10 | 颗 |
| 枸杞20 | 粒 |
| 冰糖10 | 克 |
| 水 | 适量 |
【软糯香甜的甜汤】银耳莲子红枣羹的做法
准备好所需食材
![「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第2张]( "「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第2张")
准备好所需食材
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银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第3张]( "「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第3张")
准备好所需要的食材
![「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第4张]( "「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第4张")
银耳洗净，浸泡在水中两个小时【中间换一次水】
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银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第5张]( "「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第5张")
莲子洗净，浸泡
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银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第6张]( "「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第6张")
大枣和枸杞洗净，浸泡待用
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银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第7张]( "「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第7张")
二人食
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银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第8张]( "「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第8张")
银耳泡好后去掉黄色的部分，撕成小朵。放入所有食材，大火煮开后转【小火】，炖半小时后关火，放凉至常温食用【风味更佳】〜〜〜
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银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第9张]( "「软糯香甜的甜汤」
银耳莲子红枣羹的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.【禁忌】：
*银耳虽好，但是因为含糖量高，所以糖尿病患者不宜食用
*银耳氧化时间久，会释放大量的亚硝酸盐。因此不能吃隔夜的银耳羹，当天做当天吃完。
2. 冰糖不宜多放，银耳本身含糖量高
3. 一次性放足水，这样才能炖的黏稠