爽口甜嫩的果冻,居然还长的那么好看,果然有颜又有料就是这么受欢迎!
果冻模具链接:
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用料
牛奶层A | |
吉利丁片 | 3g |
细砂糖 | 40g |
纯牛奶 | 170ml |
西瓜层 | |
吉利丁片 | 3g |
细砂糖 | 25g |
西瓜 | 180g |
柠檬汁 | 几滴 |
牛奶层B | |
吉利丁片 | 3g |
细砂糖 | 40g |
纯牛奶 | 170ml |
牛奶西瓜果冻的做法
牛奶层A:
将准备好的吉利丁片浸入冷水中泡软,沥干后准备待用牛奶层A:
在锅中倒入适量的牛奶和砂糖,开小火煮直白砂糖融化为止牛奶层A:
将泡软的吉利丁片倒入牛奶中牛奶中,慢慢均匀搅拌至融化即可牛奶层A:
将煮好的混合牛奶液缓慢倒入果冻模具中,注意不要太烫,以免损坏模具,然后放入冰箱中的冷藏室,直至凝固。西瓜层:
将准备好的吉利丁片浸入冷水中泡软,沥干后准备待用西瓜层:
西瓜去皮切块,然后将西瓜切块放入打浆机中,倒入细砂糖和柠檬汁打碎,将打好的西瓜汁过滤,留下西瓜汁备用西瓜层:
将泡软的吉利丁片隔热水加热至融化,待温度降低以后倒入备好的西瓜汁中,并快速搅拌均匀西瓜层:
将凝固好的模具中的牛奶液从冰箱中取出,将西瓜汁倒入牛奶液的上方,放入冰箱冷藏室,冷藏至凝固。牛奶层B:同牛奶层A
最后,在冻好的果冻上薄薄地淋一层西瓜汁果冻,美味的牛奶西瓜果冻就完成啦!
小贴士
不喜欢太甜的朋友可以减少糖量哦!