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家常一刻钟自制脂肪炸弹🍫生巧做法,一刻钟自制脂肪炸弹🍫生巧食谱与做法

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一刻钟自制脂肪炸弹🍫生巧的做法步骤图

简单快手,再也不用特地去好利来了

用料  

黑巧克力(72/99%) 90~100克
淡奶油(一盒) 180~200克
蛋黄 1个

一刻钟自制脂肪炸弹🍫生巧的做法  

  1. 用小奶锅中小火将淡奶油加热至冒泡沸腾,
    大概80度,关火倒入蛋碗,烫熟,
    不放心就倒回大锅再加热。

  2. 加巧克力,充分搅拌,至丝滑状态。

  3. 倒入碗中,用大碗成品就比较小巧。
    冷藏几小时就可以吃了,过夜也软密。
    用烘焙纸的话,就方便取出。

    一刻钟自制脂肪炸弹🍫生巧的做法步骤图 第2张

小贴士

如果蛋白没法处理,就一起搅拌,也没关系,
成品会有点熟了的蛋白的颗粒,别有一番风味。

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