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家常绿豆汤红糖蜂蜜凉粉做法,绿豆汤红糖蜂蜜凉粉食谱与做法

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绿豆汤红糖蜂蜜凉粉的做法步骤图

用料  

绿豆汤 按容器取量,舀满满一容器放锅里煮。我用的是玻璃盒,1L左右
红糖 50g
蜂蜜 70g
薄荷 5-6片。我这里没有但是加了更好,增加清凉。
白凉粉粉 6分之一包。大概70g?建议多做几次掌握喜欢的软硬度。

绿豆汤红糖蜂蜜凉粉的做法  

  1. 在容器中倒入绿豆汤,加满。
    绿豆汤用绿色的貌似更好(听电视上科普的红色会氧化,清热效果降低?emmm)。
    里面有煮开花的豆子无妨,不影响凉粉凝结。
    加入冰糖或红糖搅拌均匀。

    加冰糖完全下火。加红糖的话在下火之余可以缓解凉食对胃的刺激。

    绿豆汤红糖蜂蜜凉粉的做法步骤图 第2张
  2. 调个滤镜假装是另一张图。(无耻←

    把甜甜的绿豆汤倒进锅里,并舀出一勺用于预先调凉粉。然后锅里煮沸,将凉粉加入。搅拌,再次煮沸。

    这步就是做凉粉的通用步骤,看不懂的话可以参考一下别家的菜谱,咨询一下大佬。

    无耻的甩锅ing。

    绿豆汤红糖蜂蜜凉粉的做法步骤图 第3张
  3. 有盖子扣上盖子,没有就扣个盘子或者包保鲜膜(怕晾凉的过程中有虫子灰尘污染,而且以后要放进冰箱,,冰箱一般都有一股冰箱味emmmm)

    然后就这个样子的晾至常温,然后塞冰箱冷藏。

    这个时候取另一个小碗,舀小半碗热绿豆汤,加入蜂蜜,薄荷叶(像泡茶一样的泡薄荷叶)(没有薄荷的就算了,不是必要选项)有别的想加的料比如啥西瓜啊肥宅快乐水肥宅快乐茶的随意就好。(尝试请三思,别作死吃那种不确定会不会吃出毛病的啊😨)

    把小碗里的汤汁也放进冰箱,记得包保鲜膜。

    好了冷藏一两个小时差不多它冰冰凉了,取出来。挖进碗里。

    倒汤汁。

    芝麻或者桂发玫瑰樱发之类的小发发。

    绿豆汤红糖蜂蜜凉粉的做法步骤图 第4张
  4. 学习累了来一碗。棒棒哒(ノ゚▽゚)ノ

    绿豆汤红糖蜂蜜凉粉的做法步骤图 第5张

小贴士

本菜谱唯一的关键就是凉粉的凝结问题。

↑解决此问题的方法请参考本app里的其他大佬的菜谱。

别问我为啥不直接教,因为我也不会,每次都是随意加的料。
所以说很简单的啦~

爱您(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)