椰蓉小方砖的做法和图解 好吃的椰蓉小方砖家常做法

试了几款推荐的小方做法，研究出一款本人爱吃的口感，不喜欢太甜，不喜欢奶味过腻，这款小方配比比较清爽，吃下去不会腹胀。

用料  

椰蓉小方砖的做法  

1. 80毫升牛奶和43克玉米淀粉进行勾兑。

2. 将剩余的250毫升纯牛奶、80毫升动物性淡奶油、20克糖混合，放不粘锅里中火煮沸，煮的过程中用一定要用勺子朝同一方向搅拌，避免牛奶表面成奶皮。

3. 待煮沸之后，变小火，倒入第一步的牛奶玉米淀粉混合液，迅速朝一个方向搅拌。大家会看到，牛奶混合物渐渐变成糊状，搅拌大约一分钟。

4. 等到牛奶混合物成了糊状，类似婴儿吃的那种迷糊的那种状态，关掉火。

5. 找一个不怕高温的容器，我直接用了吃饭的陶瓷碗，把奶糊糊倒进去，用保鲜膜把碗密封，放到冰箱保鲜层。

6. 待12小时后，吃的时候切块，撒上椰蓉就ok了。因为鲜奶凝固物很粘，大家在切的时候，可以在沾板洒一层椰蓉，（好比包饺子的时候都喜欢在底上洒面粉一个道理。）

7. 成品