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芸豆的营养价值高,平时可作为一道凉菜,或餐后甜点
用料
糖水白芸豆的做法
芸豆洗干净,冷水泡24小时,水是豆的3倍,进行泡发,夏天要冷藏,会馊掉的
第二天倒掉浸泡的水,洗干净豆子,放冰糖大火煮开,转小火约1小时,一直大火会把皮煮破的。
我家喜欢汤多点的,所以冰糖放了不止30g,出锅前20分钟加红枣
冷和热都很好吃哦