先做蛋糕底,奥利奥饼碾碎碎,我用土法擀面杖
黄油融化后跟奥奥碎拌匀,放入8寸模具用勺压实压平放冷藏备用,忘了拍照
三个蛋黄加入糖柠檬汁
打蛋器打发
我用的玻璃锅放入牛奶,准备加热
小火,放入蛋黄糊刮刀不停搅拌
最后加入巧克力,总时间不超过五分钟,切记全程小火,不然会蛋黄分离
最后关火成糊状,放凉备用
淡奶油打发后直接混入拌均,因为巧克力甜度足够,所以淡奶油没加糖
放入冰箱冷冻5小时
一圈吹风机吹一分钟脱模
虽是高热量甜品,比起卖的冰激凌健康多了,偶尔满足一下孩子也是必要的
娃说比起外面的**斯的好吃多了😋