家里升了些麻薯,换个吃法。也可以用糯米粉蒸熟,加点喜欢的馅料。
宝宝很喜欢吃!
用料
南瓜泥 | 100克左右 |
面粉 | 100克 |
油 | 适量克 |
黑芝麻 | 两把 |
酵母 | 2克 |
麻薯 | |
板栗口味 | 6个 |
红豆口味 | 6个 |
南瓜麻薯饼(宝宝美食)的做法
材料准备一下,麻薯用什么品牌都可以,买自己喜欢的口味,没有的话,用糯米粉和白糖调成糊加点油搅拌均匀,蒸15-20分钟,放凉后分成和面团等份,糯米团里,可以再加些喜欢的馅料,像红豆沙,葡萄干,巧克力都可以
南瓜切小一些蒸熟,捣成泥
找个容器,加入一点温水,酵母,面粉,南瓜泥然后柔成很软的面团
最后加些油再柔一下就不粘手,油要一粘手就加一些,把面团分成12份,因为我有12个馅料,大家根据材料自己分
然后拿了烤盘,底部刷点油,把面团包着麻薯或者准备好的馅料。然后粘上黑芝麻,白芝麻,果仁碎都可以!实在没有,饼干碎也行。增加口感,不至于说糯米太腻。
包好了,喜欢可以刷些蛋黄,我没刷。我用的180度烤20分钟。我的烤箱感觉太热了,大家可以用160度试试烤20-30分钟。
出锅就被偷吃了😄温度有点高,爆开了,剩下3个是没爆的。
QQ的馅料,外皮像泡芙的口感。
还可以拉丝哦,宝宝一下就吃了两个,不敢再给她吃,怕糯米太难消化!家人也很喜欢。没有加糖,因为南瓜甜的,麻薯也甜。