这款汤所有的食材都需要炖到一定的火候。银耳我们用的是新鲜银耳,质感更加软嫩,桃胶提前泡发,最好就是冰箱冷藏泡2天,基本上几粒桃胶就可以泡一大碗,所以量要控制好。另外,儿童、孕妇以及生理期的女性不太适合吃桃胶,要注意。银耳汤不建议隔夜,容易引起食物中毒,所以这款甜汤记得吃多少炖多少哦。
用料
新西兰花胶干货 | 40克 |
新鲜银耳 | 一朵 |
紫薯 | 一个 |
桃胶 | 20克 |
百合 | 20克 |
老冰糖 | 50克 |
枸杞 | 5克 |
紫薯银耳新西兰花胶汤的做法
新西兰花胶提前泡发好,切块备用;
桃胶、百合提前泡发好,清洗干净;
紫薯去皮,洗净备用;
银耳洗净切块备用;
提前泡发好的花胶、银耳、桃胶、老冰糖、百合一起 放入炖盅内,加适量清水隔水炖3小时;
红枣洗净去核切片备用;
加入红枣片、枸杞,继续炖煮10分钟即可。
小贴士
功效:
排毒补血 通肠润肺
抗皱嫩肤 清血降脂
安神助眠 提高免疫力