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舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的步骤做法及图解

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舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤

用料  

蓝莓
蓝莓 250g
砂糖 100g
欧姆蛋
鸡蛋 2个
砂糖 20g
淡奶油 25g
黄油 1小块

舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法  

  1. 将蛋清和蛋黄分离

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 在蛋黄中加入淡奶油,并搅拌均匀

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 蛋白中加入20g砂糖,并打发至有小弯钩即可

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将蛋液加入打发好的蛋白中,并搅拌均匀

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 热锅,并放上黄油,防止粘锅

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 将混合好的蛋糊倒入锅中

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 小火三分钟

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 出锅

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 淋上蓝莓酱

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 舒芙蕾欧姆蛋就做好啦

    舒芙蕾欧姆蛋|劣狐狐的做法图解 做法步骤 第11张