家常生酮 舒芙蕾欧姆蛋做法，生酮 舒芙蕾欧姆蛋食谱与做法

适合蛋断egg fast，我的只用了一个鸡蛋来实验，所以没有很蓬，不过口感也不错

用料  

生酮 舒芙蕾欧姆蛋的做法  

1. -材料-
   4个鸡蛋（分离蛋清和蛋黄）、奶油（1茶匙）、蒜粉、盐、少许泡打粉（如果蛋清好打发的话可不加）、黄油
   -步骤-
   1⃣️蛋清加泡打粉打发至硬性起泡，蛋黄加入奶油、盐和蒜粉搅拌均匀
   2⃣️把打发好的蛋白霜，挖一点到蛋黄液中混合均匀
   3⃣️再把蛋黄糊倒入蛋白霜里，上下翻拌均匀
   4⃣️把糊糊倒入平底锅（如果怕粘锅可以擦一层薄油），大致整形一下，煎了一分钟左右，盖上盖子，转小火焖5分钟
   5⃣️轻轻抬起锅里一边的欧姆蛋，放入一小块黄油，另一边也是同样的操作
   6⃣️煎好后移到盘子上，趁热轻轻翻折过来即可
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   [喝奶茶R]提一句，不加奶油也可以的啦～