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用料
银耳马蹄甜汤的做法
市场上卖的削好皮的马蹄,白的吓人,直接不敢买,自己削皮尽管不好看,可是吃着放心
银耳泡水两小时后撕小块,马蹄削皮切小片或小块同煮30-40分钟,汤汁变浓稠时加冰糖,煮5-10分钟充分融化后出锅。
小贴士
1.秋冬干燥,供暖之后更干燥,经常喝点银耳、马蹄、百合、莲子等加冰糖熬制的糖水,对润燥、防咳等有好处。2.不加冰糖加蜂蜜也可以,但是注意出锅之后放凉一点再加,以免营养成分流失。