家常经典原味糖霜甜甜圈 Glazed Donuts做法，经典原味糖霜甜甜圈 Glazed Donuts食谱与做法

在下厨房找了很久，都没找到这款经典的原味光面甜甜圈，一般都是是柠檬糖霜，所以写了个谱子。
甜甜圈面团配方参考的小高姐，不过我觉得大家也可以用普通小餐包的面团来做，这款面团味道一般。
这是个暂时的菜谱，还不完善，日后更新。

用料  

经典原味糖霜甜甜圈 Glazed Donuts的做法  

1. 现将粉类混合，再加入鸡蛋，酵母融入牛奶接着倒入，揉面至出粗膜即可。

2. 一发结束后整形，整形手法参考贝果的，整出来表面会更加光滑。（图上的是，分割面团50g-55g，滚圆，手指戳中心，两根手指打转，将中心的孔洞撑大。但是整出来明显不够光滑，不是很建议这种手法）❗️底部垫油纸，方便等会下油锅的操作。然后就是二发，轻戳能留下个印子的程度。

3. 调光面糖霜，黄油融化后加入糖粉

4. 加入糖粉后，会浓稠，甚至结块

5. 再加入牛奶

6. 调至比较稀的状态，以便形成光滑甜甜圈表面。

7. 起油锅，开中火

8. 油温加热到160度左右就可以下面团

9. 温柔地拿起面团放入油锅，炸一下，就可以将油纸掀去。

10. 炸呀炸

11. 一面金黄后，即可翻面，每个甜甜圈只要翻一次面即可。

12. 炸呀炸

13. 炸好的甜甜圈，趁着温热的时候，就要依次蘸上准备好的糖霜，直接将甜甜圈放入糖霜盘里，两面都沾上糖霜，放置烤架上就行了。

小贴士

经典的原味糖霜，朴素的美味，
我记得这是大胃王木下最爱的口味。