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广东人喜欢饮糖水。炎炎夏日,煲好一煲糖水放两勺茉莉花糖,清香扑鼻,疲倦尽消。
用料
茉莉花糖的做法
茉莉花辨盐水浸泡去其甘味备用。
水开放入冰糖煮融,期间适当搅拌。
放入花瓣大火煮开,再小火慢煮。
煮至糖色呈现金黄色关火晾凉。
装瓶放冰箱保存。
小贴士
1. 花瓣用盐水浸泡后再冲洗沥干水。2. 适当搅拌防粘底。