家常零失败冰淇淋，无冰渣，秒杀哈根达斯做法，零失败冰淇淋，无冰渣，秒杀哈根达斯食谱与做法

快速消耗淡奶油 鸡蛋比较小所以用了6个 正常用5个

用料  

零失败冰淇淋，无冰渣，秒杀哈根达斯的做法  

1. 蛋黄加入白糖22g和柠檬汁几滴打发

2. 打发到体积增大发白

3. 纯牛奶倒入锅中 小火加热至冒小泡后关火  放入蛋黄液和盐

4. 边熬边搅拌 熬至浓稠状态 倒出放凉备用 熟蛋黄 吃的放心

5. 这个时候打奶油 加糖和柠檬汁

6. 打发到有纹路 七八分状态 加入放凉的蛋黄液 继续打发均匀 倒入容器 密封盖好放冷冻 第二天就可以吃了（这里可以放任何自己喜欢的口味）

7. 口感很好 不甜不腻 里面加了蔓越莓 做的是香草蔓越莓口味

小贴士

别的配方稍改动了一下 为了自己方便看方子