自制酸牛奶的做法和图解 好吃的自制酸牛奶家常做法

食材少，制作简单，很容易上手

用料  

自制酸牛奶的做法  

1. 找一个不粘锅或不锈钢锅烧一锅水，水烧开之后关火，把酸奶瓶和小勺子放进去消毒，酸奶瓶盖洗干净，用厨房纸擦干

2. 把纯牛奶倒进锅里，加入三勺白砂糖，不停的搅拌，当白砂糖完全融化之后立刻关火，温度大概不会超过40℃。然后倒入菌粉，不停的搅拌，使菌粉完全融化

3. 倒入消毒好的酸奶瓶，100ml的酸奶瓶，刚好倒了7瓶。用勺子把表面的泡沫刮干净，这样做出来表面就是平整的

4. 酸奶机中加入大概45℃的温水，有一个手指肚那么高吧。最后把酸奶瓶放进去，静等10-12个小时。做好之后放进冰箱冷藏2个小时就可以吃了

5. 非常好吃，酸甜可口，很美味

6. 勺子🥄就是这么大的，平时吃饭用的勺子🥄

7. 我买的是这种菌粉

小贴士

1.放菌粉时，牛奶温度一定不能很高，要不然会把菌种烧死的
2.根据自己的口味，糖量可以适当加减。
3.一定一定记得消毒步骤不能减少