家常滋养肌肤的杏仁奶和杏仁酪做法，滋养肌肤的杏仁奶和杏仁酪食谱与做法

上次做了燕麦奶（），孩子们很喜欢。因为她们也喜欢杏仁奶，问我可不可以做？孩子们只要开口，当妈的就雷厉风行。查看了几个方子，原来杏仁奶和燕麦奶一样，都不是奶制品（diary free)，而且制作方法也差不多，一点儿也不难。我想这对于不少奶制品过敏或乳糖不耐受的人来说应该是一个福音，也赶快记录下来跟大家分享。
因为正好买了生杏仁，所以顺手做了杏仁酪。杏仁酪与花生酪（）基本上是同样的配方，所以就不另外再写一份菜谱了，与杏仁奶放在同一篇里吧。不过这次用的冰糖，发现冰糖比白糖甜度高一些，幸好我只加了10克。另外配上枸杞，算是养容美颜健康养生佳品了。

用料  

滋养肌肤的杏仁奶和杏仁酪的做法  

1. 1. 提前一晚准备好生杏仁（我只用了一半的量）用冷水浸泡

2. 浸泡一个晚上/8小时以上

3. 2. 给杏仁去皮，也可以不去；同时准备椰枣，椰枣会增加甜味，也可以不加或加糖

4. 3. 为了能够储存长一点时间，我选择了纯净水。如果现做现喝完，只要使用可直接饮用水就可以。去衣杏仁+椰枣+水倒进料理机打碎

5. 尽量打稍微长一点时间，打得越细腻越好

6. 4. 倒出打碎的杏仁奶过滤出渣

7. 我们现喝了两杯，很好喝！剩下的装瓶冷藏，据说可以放3-5天，结果第二天已经被喝光了。

8. 做杏仁酪也可以不去皮，另外需要浸泡糯米3小时以上，其它制作过程同花生酪（），只是这里我使用了冰糖和枸杞，大家可以随意。

9. 杏仁酪成品图