家常能当果酱的蜂蜜柠檬茶做法，能当果酱的蜂蜜柠檬茶食谱与做法

探秘柠檬系列2:当你买了一大堆柠檬，除了切片泡水喝还是泡水喝呢~~可是那样消耗慢，也不利于保鲜，于是开始探索柠檬花式吃法。

用料  

能当果酱的蜂蜜柠檬茶的做法  

1. 用盐浸泡柠檬15分钟，然后清洗除腊

2. 柠檬擦干，一定不要表面有水

3. 端起你的小板凳，开始削柠檬，外皮要尽可能的薄，不要有白色的果瓤

4. 果肉切块，去核，如果你有耐心，去内果皮也行

5. 加入白糖、冰糖，搅拌，并腌制半小时

6. 外果皮切丝，倒入锅内煮沸

7. 煮沸后舀起来，用凉水冲洗，然后再加入水，煮沸，往返3次，可以去除苦味

8. 同上

9. 过滤掉水份

10. 将腌制好的柠檬果肉倒入锅中，中小火翻炒

11. 然后倒入果皮丝，翻炒，可以加锅盖，熬煮

12. 熬煮15分钟以上

13. 直到果酱很浓稠，熄火，冷却到60度左右

14. 搅拌加入蜂蜜

15. 可以尝下味道，喜欢偏甜口感可以再加适量蜂蜜，等到冷，装入密封罐

16. 密封，可以常温放置，也可以放冰箱

小贴士

整个过程大概会花2.5个小时，程序相对比较复杂，需要耐心，但是，它值得。图中用的750ml和15ml的密封罐，小罐带公司可以喝一周。