没有芝士的草莓芝士奶盖,奶盖微微咸有芝士的味道yo~草莓季不糟蹋点草莓怎么能行,更重要的是它hin好喝,颜值hin高。完全搅匀之后是一种上面白、慢慢往下是越来越重的樱花粉的颜色。朋友说光上面的奶盖她能喝一缸……
用料
奶盖部分 | |
奶油 | 70克 |
糖 | 7克 |
海盐 | 0.7克 |
牛奶 | 25克 |
草莓茶部分 | |
茉莉绿茶 | 3~4克 |
开水 | 100克 |
冰块 | 80克 |
草莓 | 80克 |
自己煮的草莓酱 | 40克 |
草莓芝士奶盖(500ml)附草莓酱配方的做法
首先~自己熬一点草莓酱用消毒过的罐子盛起来,干干净净的用,能用很久~草莓500,糖300,柠檬汁适量,香草荚一根(没有就不放),薄荷叶适量(这个我一般煮的时候都捞出来),腌渍一夜。整个煮到103度,中间一定不能偷懒撇掉浮沫,热着装罐密封。
然后就泡茶嘛,配方里的开水泡绿茶就好了嘛,泡出来的水过滤到料理机里(那个茶不要泡太久噻,会很涩)。草莓加进去,草莓酱加进去,冰块加进去。打成糊糊。
奶盖。奶油、糖、盐一起打发,加上牛奶打匀,会变稀一点。然后盖到前面的草莓糊糊上就OK啦~搅匀开喝~
是不是超级简单,除了熬酱费点功夫,但是熬一次可以幸福一整个草莓季。