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用料
第一次做蜂蜜柚子茶的做法
1.柚子用盐清洗表面,把表皮上的腊质洗去,然后用刮皮刀薄薄一层,切细丝,泡淡盐水里4~8小时,中间换水2~4次。
2.在等待柚子皮浸泡过程中,剥柚子。
3.最好用不粘锅,把柚子皮细丝加放入锅中加一碗水,大火煮开,放入柚子果肉、冰糖,再大火煮开。4.调小火慢煮,待冰糖融化后,要不断搅拌,等锅里开始咕嘟咕嘟地冒泡时,要不停的搅拌,直到毛细泡停火,晾凉。
5.加入适量蜂蜜,搅拌均匀,装瓶,冷藏冰箱。随时冲泡,口感超好。