用料
奶油奶酪 | 80克 |
牛奶 | 80g |
淡奶油 | 400克 |
海盐 | 6克 |
糖 | 30克 |
炼乳 | 24克 |
海盐芝士奶盖的做法
准备材料:材料:奶油奶酪(80g)、牛奶(80g)、奶油(400g)、海盐(6g)、糖(30g)、炼乳(24g)
奶油奶酪➕盐隔热水化开
➕炼乳
➕牛奶搅拌均匀
奶油➕糖打到有明显纹路
打发到这种状态
加入搅拌好的奶油奶酪搅拌均匀
打发到这种状态即可
蜜桃乌龙茶低➕奶盖
撒上抹茶粉或者可可粉装饰即可
小贴士
⚠️饕餮碎碎念
①这方子大概可以做8杯量,如果人少的话用这个方子(奶油奶酪(40g)、牛奶(40g)、奶油(200g)、海盐(3g)、糖(15g)、炼乳(12g))
②奶油奶酪用的:琪雷萨马斯卡布尼奶油奶酪
③牛奶要全脂
③奶油奶酪化开也可以用微波炉叮一下
④没有海盐用食盐替换的话咸味会重一点,不喜欢的话可以减少
⑤当天没有吃完的话,记得放冰箱冷藏,也需尽快食用