说到宜家,可能大部分人跟我一样,买不买东西其次,去吃饭是正经事~
必点菜之一就因该是瑞典肉丸啦🇸🇪
因为喜欢吃,所以我就回去买一些速冻在冰箱里,想吃的时候也不用费事再跑一趟😜
这次做的这道菜,是结合意式肉酱面,但用肉丸取代肉泥做的。好吃简单!简单!简单!制作过程也很省事~
用料
瑞典肉丸 | 12颗 |
意大利面 | 150g (两个人的量) |
意大利面酱 | 400g |
小番茄 | 15-20颗 |
黑胡椒 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 一勺 |
瑞典肉丸意大利面(宜家明星肉丸)的做法
准备材料: 我用的意面是:意大利蒂玛缇诺意大利面。 意大利面酱是:茄意欧罗勒风味意大利面酱
第一步:现将小番茄切成适量大小。 我这里忘记拍煮意面的照片了。😓 意面的煮法:热水下意大利面,加一勺盐和油。煮至8-10分钟。然后捞出放入凉水中过一遍,备用。(放入凉水中过一遍水是为了让口感更加顺滑劲道)
第二步:热锅起油将小番茄煎软出汁。
第三步:倒入意大利面酱,翻炒后加入盐和糖。
第四步:再将小番茄煮的软一些。
第五步:将肉丸放进去~炖煮
由于意大利面酱比较浓稠,所以可以适量加一点水进去,这样比较好的让肉丸吸收汤汁~中小火炖煮:5分钟。
第六步:炖煮到这个样子就可以放意大利面了。
最后:放入意面,中火翻炒,让每一根意面都能吸收到汤汁,后即可出锅。
装盘~
小贴士
我这里配方的用量是两人份。所以大家可以按照自己的人数调节配方比例。
按照以往我做意面的方式,肯定会用洋葱末爆香的,但这里我省了这一步,因为我用的是复合调味的意大利面酱,里面除了罗勒之外,还包含了很多新香料,所以风味已经很足了(主要还是忘记买洋葱了。。。)
既然是超级简易版,所以省事方便且好吃作为上策~