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家常意式马卡龙之煮糖水做法,意式马卡龙之煮糖水食谱与做法
02-19煮糖水,就是要懒一点。😁😁😁😁😁用料细砂糖50克水15克小小的锅一只电陶炉一个温度计一个意式马卡龙之煮糖水的做法我的电陶炉开火是2200,所以我都用1000砂糖,水,温度计固定,探针和锅底留一点点距离。就这样,不要管它,别开油... -
家常Limoncello 意式柠檬酒做法,Limoncello 意式柠檬酒食谱与做法
02-15很久没来更新,跟大家抱歉一下。受朋友鼓励(催更),也因为疫情封锁有些闲情逸致,今天来一篇。真心感谢大家的关注……不多啰嗦,下面开始。意式柠檬酒是一种柠檬味的甜酒,有100多年的历史,起源于意大利南部,并迅速在其它地方流行... -
家常意式瑞可达乳酪甜点杯,蔬食宴客菜做法,意式瑞可达乳酪甜点杯,蔬食宴客菜食谱与做法
01-26用料20克糖1顆樟檬,只取皮屑1/2枝香草豆,取籽15克無鹽開心果,去殼,多備一些裝飾用185克里考塔乳酪(ricottacheese)25克優格意式瑞可达乳酪甜点杯,蔬食宴客菜的做法1將糖和榜檬皮屑放入主鍋,以15秒/速度10調合,利用刮刀棒將材... -
家常鲜虾笋菇意式猫耳朵面做法,鲜虾笋菇意式猫耳朵面食谱与做法
01-15用料意大利通心粉(猫耳朵形)鲜虾(蒸熟)笋菇芦笋生姜香菜大蒜盐蘑菇精黑胡椒粉料酒橄榄油鲜虾笋菇意式猫耳朵面的做法海虾洗净收拾干净,挑去虾线,放入蒸锅蒸熟,晾凉待用蔬菜洗净,生姜切丝,大蒜切片,香菜切末,笋菇切片,芦笋去根切段... -
家常意式坚果巧克力饼干做法,意式坚果巧克力饼干食谱与做法
01-10用料耐烤巧克力豆50克杏仁粒50克(我用盐焗杏仁替换了开心果并另外加了50克葵花籽仁坚果是可以随个人喜欢变化的)低筋粉460克全蛋200克细砂糖100克红糖80克香草粉10克泡打粉10克盐5克核桃仁50克开心果50克意式坚果巧克力... -
意式土豆疙瘩的做法步骤,意式土豆疙瘩怎么做最好吃
01-18很有名,很美味,但却很好做的-----意式土豆疙瘩。用料土豆2个面粉200克蛋黄2个新鲜法香10克白胡椒粉1/2茶匙(约3克)盐3茶匙(15克)黄油25克意式土豆疙瘩的做法土豆去皮后洗净切成约5cm长的滚刀块,法香洗净后切成碎末备用汤锅中... -
意式菠菜饺的做法和图解 好吃的意式菠菜饺家常做法
03-24用料高筋面粉250g意式菠菜饺的做法菠菜择干净。搅拌机放适量水,加入一半洗好的菠菜打出菠菜汁,过滤。称250g高筋粉。加一撮盐,先加120ml水,菠菜汁30ml,适量橄榄油(色拉油)配料需根据面团状况微调。揉成浅绿色光滑面团,无须出... -
巧克力意式浓缩咖啡的步骤做法及图解
01-13当巧克力遇见意式浓缩咖啡!... -
家常「侠饭」盐渍乌贼咖喱意式烩饭&风味豆腐做法,「侠饭」盐渍乌贼咖喱意式烩饭&风味豆腐食谱与做法
02-25日剧【侠饭】第三集中的美食,自炊备用菜谱。开头先感谢追新番字幕组,感兴趣的可以去看全集,剧情很新奇。会根据自己的喜好和理解调整一下烹饪顺序,请理解(̀⌄́)。本菜谱内含:盐渍乌贼咖喱意式烩饭、蛋黄酱拌青花鱼风味豆... -
家常意式蔬菜烘蛋,关于鸡蛋做法,意式蔬菜烘蛋,关于鸡蛋食谱与做法
01-22用料4顆蛋1/2茶匙鹽100克洋葱,切片20克油40克鴻喜菇,去除根部,剝散60克新鮮香菇,切塊100克瓜,切圓片30克油清蕃茄乾,切碎5克新鮮羅勒葉,略切20克帕瑪森起士(塊狀),刨絲意式蔬菜烘蛋,关于鸡蛋的做法1將烤箱預熱至200℃。將蛋和&... -
家常最正宗的意式提拉米苏免吉利丁免淡奶油做法,最正宗的意式提拉米苏免吉利丁免淡奶油食谱与做法
03-09我和闺女都是提拉米苏控,但是绝大多数蛋糕店的提拉米苏,不是太甜,就是口感太Q,或者咖啡味不够,或者酒香不足,更有的奶酪味道都不对……最后闺女说,妈妈你还是自己做吧……好吧,我们都爱软身,不太甜不太腻,奶酪香足,淡淡酒香,浓浓... -
家常「不揉面」100%全麦意式大饼(佛卡夏)·薄饼版做法,「不揉面」100%全麦意式大饼(佛卡夏)·薄饼版食谱与做法
01-01我又买面粉啦~这次购入了河套全麦粉,它也是精细研磨看不到麦麸的,蛋白质含量达到了惊人的15.2克每百克。与之前使用过的新良全麦面包粉(有麦麸)和天山全麦粉(中筋)又有不同。今天来做一个不加装饰的佛卡夏,趁热吃外酥里软😻。... -
家常意式炖饭,美味秘密/基础食谱做法,意式炖饭,美味秘密/基础食谱食谱与做法
01-07用料40克帕瑪森乳酪,切塊(約3公分)1顆紅葱頭(約30克)40克奶油10克特級橄攬油320克義大利米(如:Carnaroli,Arborio),烹煮時間約14-15分鐘(詳見要诀)60克不甜白酒820克水1塊高湯塊(蔬菜或是肉類)1/2-1茶匙盐,依個人口味調整... -
家常无油咖啡坚果意式脆饼做法,无油咖啡坚果意式脆饼食谱与做法
01-15这次烤的这款另外我还多加了4克的纯黑咖啡粉,更加提味哦~这次烤完了,因为太香,烤完晾凉,我们叁就啃上了,下午茶吃,看电视吃,看报纸吃,打游戏吃,配茶、配咖啡,一份没多会儿就粗就完了。用料低筋面粉150克纯黑咖啡粉4克核桃30克泡... -
家常披萨的灵魂酱料-意式红酱做法,披萨的灵魂酱料-意式红酱食谱与做法
03-11这个是清库存的食谱,在草稿箱躺很久了。好吃的披萨离不开酱料,可以说酱料是披萨的灵魂,这个红酱的做法我用了十几年,它也是意面的基础素酱,还有一个青酱的做法,下次清库存的时候再写。炒酱有一点小小的麻烦,但味道也是市售酱... -
意式肉酱披萨烹饪方法,正宗的意式肉酱披萨怎么做
03-11时间:约35-40分钟难度:零厨艺✌️份量:1个用料饼底普通面粉(中筋)150g鸡蛋1个清水30g糖10g盐1g干酵母3g食用油10g披萨酱食用油10g洋葱25g大蒜10g牛肉末60g番茄1个盐1g黑胡椒碎1g番茄酱20g配料马苏里拉芝士碎100g口蘑20g小番... -
家常简单美味,高颜值的意式薄底披萨做法,简单美味,高颜值的意式薄底披萨食谱与做法
02-20用料披萨底面团:全麦面粉180克海盐3克酵母2克水110克橄榄油6克罗勒叶5片配料:蛋黄酱100克洋葱100克酸黄瓜70克小西红柿100克培根50克三文鱼100克马苏里拉芝士120克简单美味,高颜值的意式薄底披萨的做法将水和橄榄油混合,... -
意式生火腿冷盘的做法步骤,意式生火腿冷盘怎么做最好吃
03-01火腿配蜜瓜对我来说太甜,齁到一口上头这道菜不需要任何摆盘,用手抓,狂野吃法!特别适合一群朋友聚在一起的时候吃!可以当前菜,夜宵,零嘴之前在意大利的时候,晚上趁便利店关门前,和朋友们一起买各种各样的生火腿回家,各种面包片、... -
意式披萨🍕的做法和图解 好吃的意式披萨🍕家常做法
12-22披萨饼皮根据小红书作者:主厨Paolo学习到的,非常美味方便!不用怎么揉,只要会团成面团,有手就能做的披萨饼皮,其他一切交给时间,发酵也只需要交给冰箱,简直太棒了!用料面粉250克酵母粉5克盐半茶勺白砂糖半茶勺饮用水175ML少许橄... -
家常美味减脂餐🍾托斯卡纳•意式奶香黑鳕鱼做法,美味减脂餐🍾托斯卡纳•意式奶香黑鳕鱼食谱与做法
03-15黑鳕鱼是我的真爱,特别是外焦里嫩的时候。今天来分享一道超浓郁意大利风味的炖菜,嫩嫩鲜美的黑鳕鱼,带着诱人焦香的味道,配上浓郁的意式奶油酱,非常美味,完爆西餐厅。这道菜最关键的是黑鳕鱼的选择,我喜欢用带有MSC小蓝鱼标... -
意式杏仁脆饼的做法步骤,意式杏仁脆饼怎么做最好吃
01-29越嚼越香的意式杏仁饼干,放了橙皮和蜜渍橙丁,口感更丰富!用料低筋面粉240克泡发粉3克鸡蛋(大一点)2个0卡糖50克盐一点点黄油30克杏仁80克蜜渍橙丁20克橙皮1个意式杏仁脆饼的做法橙子撒适量盐搓洗干净,放入清水中浸泡一会,擦... -
家常「tacook」意式牛肉饭做法,「tacook」意式牛肉饭食谱与做法
03-05用料牛肉肥牛或薄片80克洋葱1/4个杏鲍菇半个番茄1/4个意大利香菜装饰用A酱油1勺米酒1勺味霖1勺糖1茶匙【tacook】意式牛肉饭的做法牛肉切小块,洋葱切条,杏鲍菇切条。切好放入蒸盘,放调料A混合。米饭半杯或一杯。开syncco... -
全麦坚果意式脆饼的做法步骤,全麦坚果意式脆饼怎么做最好吃
03-11减脂期也可以吃到好吃的零食!!方子来自“森林家的生活手记”用料原味鸡蛋2个枫糖浆20g中筋面粉120克盐1克泡打粉2克全麦粉60克无盐坚果少许抹茶味中筋面粉115克抹茶粉5克可可味中筋面粉110克生可可粉10克全麦坚果意式脆... -
家常杏仁咖啡意式脆饼(无面粉无碳减肥友好)做法,杏仁咖啡意式脆饼(无面粉无碳减肥友好)食谱与做法
02-18抱着试一试的心态做的就没有拍过程图但是非常简单快手改良配方和步骤在下方图片中没有面粉没有碳水没有升糖减肥友好很好的生酮食谱减肥期的磨牙小零食在此再次感谢原作者“闭眼弯弯”用料如图所示如图所示杏仁咖啡意... -
家常不需要意式咖啡机自制超美味拿铁和卡布奇诺做法,不需要意式咖啡机自制超美味拿铁和卡布奇诺食谱与做法
02-09我喜欢手冲咖啡,像泡茶一样,简单又纯粹,可是小伙伴喜欢奶咖。遂又花了一百块大洋置办了工具,一把摩卡壶和一把法压壶。摩卡壶煮浓缩咖啡,法压壶打奶泡。用料咖啡豆10克牛奶150克不需要意式咖啡机自制超美味拿铁和卡布奇诺...
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