情人节礼物🎁的诚意莫过于自己亲手做给对方的一点点心意，对方吃了软绵绵充满爱意的古早蛋糕后，心❤️一定会融化～～
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 橄榄油 | 50克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白 | 5个 |
| 盐 | 1.5克 |
情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法
先准备好材料
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第2张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第2张")
先把油倒入锅中稍微加热，然后倒入大碗中
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第3张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第3张")
把低筋面粉倒入油中，然后搅拌成光滑细腻的状态
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第4张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入牛奶，继续搅拌均匀
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第5张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第5张")
然后加入1只全蛋、5个蛋黄，继续充分搅拌均匀
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第6张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第6张")
搅拌成这个状态就可以了…………
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第7张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第7张")
现在开始打发剩下的5个蛋白
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第8张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第8张")
把蛋白打发至密集泡沫的状态时，加入盐和糖粉，然后继续打发
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第9张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第9张")
将蛋白打发至软尖峰的状态（不要打发过了，不然烤的时候会裂）
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第10张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第10张")
将一部分打发好的蛋白霜倒入之前的蛋黄糊中搅拌均匀，然后再倒入剩下的蛋白霜，轻轻搅拌均匀…………「不要用打圈⭕️的方法搅拌，只能上下搅拌」
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第11张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第11张")
将搅拌均匀好的蛋黄糊倒入烤盘中，然后震2下（建议模具为7寸）如果是活动模具的需要在底部包2层锡纸，防止漏口
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第12张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第12张")
在另外一个烤盘里加入1-2cm高度的水，放入烤箱底层170度预热1分钟
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第13张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第13张")
然后把蛋糕糊放在有水的烤盘上，150度烤50-60分钟
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第14张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第14张")
叮🔔……软绵绵的情人节蛋糕🍰出炉了
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第15张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第15张")
不塌，天塌下来它也不塌✅
![情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第16张]( "情人节礼物🎁零失败古早蛋糕的做法步骤图 第16张")
小贴士
㊗️天下有情人眷属