今天在贝店买的鸡蛋到了😁😁迫不及待就想做个鸡蛋相关的菜~(≧▽≦)/~而且,之前炒土豆的时候感觉电煮锅不适合炒菜,所以想尝试下鸡蛋这种易熟品用电煮锅炒如何~
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 跟着感觉走 |
尖椒 | 1根 |
油 | 铺满锅底 |
炒鸡蛋(宿舍电煮锅版)的做法
尖椒洗净切丝,鸡蛋放入容器加盐搅拌至不甚粘黏
电煮锅倒油(为了避免防干烧的时候熄火我把油铺满锅底薄薄一层),油热了以后倒鸡蛋液,慢慢搅(用的铲子也是贝店买的,好翻蛋,压蛋),直到蛋全部成为固体,再翻几下,大多数比较干了,倒入尖椒丝,把蛋压在尖椒上(这时候电煮锅差不多熄火了,没关系,它炒炒停停几个来回蛋就可以起锅了😁),闻到尖椒香味,再翻几下蛋就起锅吧~
小贴士
油不能放少了,免得蛋还没煎熟就糊了
多翻几下蛋的口感就不油腻😜