嫩嫩的椰奶小方的做法步骤,嫩嫩的椰奶小方怎么做最好吃

看了几个菜谱，综合了一下，有点弹有点嫩

用料  

嫩嫩的椰奶小方的做法  

1. 准备一口锅，将椰浆、牛奶、淀粉、糖、炼乳倒入，往一个方向搅拌均匀

2. 将吉利丁片剪碎，放入碗中，放冰箱冷藏2分钟，待大部分融化后，放入锅中蒸，蒸到全部融化为止

3. 将步骤一的那口锅开火加热，往一个方向一直搅拌，两分钟左右放入融化好的吉利丁片，继续搅拌，直到形成一个白色的糊糊，（铲子上不掉的那种），放入事前准备好的容器中，凉后放冰箱冷藏

4. 成型后切成小块，裹上椰蓉好了，嫩嫩的椰奶小方，每一口都是满足

小贴士

没有加特别多的淀粉，不喜欢粉太多的味道，所以加了吉利丁片帮助定型