那不勒斯意大利面是日本“喫茶店“中非常常见的一个菜。深夜食堂里看到了那不勒斯意大利面，今天久违地在家做了，食材简单，并且改良了一下，这菜谱没有那么酸，很好吃！
用料
| 意大利面 | 200g |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 蘑菇 | 3个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 香肠 | 5根 |
| 蕃茄酱 | 120g |
| 酱油 | 1勺 |
| 红酒 | 2勺 |
| 黄油 | 20g |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
那不勒斯意大利面【深夜食堂版】拿波里意面的做法
洋葱，蘑菇，蒜 切成片。青椒切成丝。香肠斜切
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第2张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第2张")
香肠和蒜是圆片也可以。
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第3张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第3张")
首先把橄榄油放在锅里，弱火炒蒜
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第4张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第4张")
加香肠中火炒
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第5张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第5张")
加其他蔬菜。洋葱变成透明 把锅里的材料放在盘子上
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第6张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第6张")
中火炒番茄酱，飞水（水分炒干）
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第7张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第7张")
放酱油搅拌后放红酒，飞酒精。把步骤5的材料放进锅里。同时煮意面。
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第8张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第8张")
中弱火，把煮好的意面放在锅里，加黄油拌匀。尝尝味道不够的话放盐和胡椒调味。铁板上做鸡蛋薄饼。意面放在铁板上
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第9张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第9张")
完成
![那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第10张]( "那不勒斯意大利面「深夜食堂版」拿波里意面的做法步骤图 第10张")
小贴士
・煮意面的时候，面可以稍微硬一点
・整体的水分感觉不够的话放煮完意面的水调整
・没有铁板的话，普通盘子也👌
・材料是两人量