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用料
像布丁一样的鸡蛋羹的做法
鸡蛋打散,尽量多打一会儿,没有明显的筋就行,一半的蛋壳往蛋液里加三次水,搅拌一下,要求高的就过筛一样,这里我没有
冷水上锅蒸十分钟,我这个碗有盖子所以我没有裹保鲜膜,关火闷五分(也可不闷)
像鸡蛋一样的布丁……放上自己喜欢的香油,味极鲜,醋……