家常Egg tart.做法，Egg tart.食谱与做法

不爱吃甜的宝宝重拾烘焙，从最简单的做起～

用料  

Egg tart.的做法  

1. 我用的是鲜牛奶，需要先煮熟再放置室温，顺便把糖溶解了。

2. 把蛋加进去，搅拌均匀，我用的奶泡器，超级方便。混合后液体过筛三遍，不要偷懒哦～

3. 朗姆酒泡了一点点蔓越莓干，放在挞的底部，增加一点酸甜的口感。

4. 上下火200度预热5min，烤15分钟后关注上色情况。我15min关掉后在烤箱里放了5min，利用余温。

小贴士

这个方子灌了10只mini挞皮，糖已减，淡奶油是象征性放的，不喜腻也可不放～