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用料
香糯丝滑的土豆泥的做法
土豆煮熟,去皮,用擀面杖压碎,放料理机,加适量的开水,打成泥,过筛(必须过筛)。
平底锅放土豆泥,黄油,小火加热,边加热边搅拌,至土豆泥与黄油完全融合;加奶油奶酪,继续加热和搅拌,至二者完全融合。关火,加海盐、黑胡椒粉。搅拌至盐融化即可。