想吃就做了
用料
土豆 | 3个 |
丘比沙拉酱 | 1/2 |
鸡蛋 | 三个 |
胡萝卜碎 | 1/4根 |
牛奶 | 适量 |
可选洋葱或火腿blabla |
甜糯土豆泥的做法
土豆中间来一刀分成两半,然后切2-3毫米的片,整齐码在容器里(我用的是宜家的玻璃保鲜盒,三个不大的土豆放进去刚刚好),接着倒入1/2高的水,放进微波炉高火10分钟(或者8.9分钟看着点,水没了就好,我一般都是10分钟刚刚好)
用这个压压压,但是并压不透(请忽略碗边的渣渣)
所以继续拿勺子碾碾碾,戳戳戳。超级适合解压!!!
或者放入保鲜袋捏捏捏,放进特密的过滤网里碾碾碾都是可以的。但是我觉得拿勺子压完刚刚好,有一点点点点点的颗粒感。鸡蛋煮熟,先把蛋黄放一边。蛋清切碎和胡萝卜碎一起放进土豆泥里,放进去就好,最后一起搅拌省事~
沙拉酱,鸡蛋黄,牛奶一起搅拌,努力拌,拌,拌,这样就ok了
倒进土豆泥里拌拌拌,齐活!
小贴士
1、蛋黄酱要机动的调整,蛋黄先碾碎再倒沙拉酱更容易搅拌均匀
2、胡萝卜一定要是碎碎的才好吃