咖喱笋丁包的做法和图解 好吃的咖喱笋丁包家常做法

用料1 

用料2 

咖喱笋丁包的做法  

1. 春笋切成丁

2. 焯水后备用

3. 肉末放入油锅中

4. 炒至变色后，放入咖喱粉、生抽、盐

5. 再倒入笋丁和少许椰浆

6. 如果觉得汁水多，可以加少许玉米淀粉勾芡

7. 面粉加酵母、白糖和水揉成面团，发酵至两倍大

8. 然后擀长后，分成八份

9. 小剂子擀成圆饼形，边缘稍薄些

10. 包入馅料

11. 包好后，收口

12. 注意馅料别沾到面团边缘。不然不太好包。放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈，然后中火蒸13分钟关火。两分钟后开盖

小贴士

1、蒸笼中可以涂油，也可以放硅油纸。
2、可以用咖喱粉也可以用咖喱块。咖喱块味道更浓些。
3、包子面团稍软些，这样捏出的花纹才好看。