这个图跟菜谱不太一样hhh
不过只是配菜不同
大家喜欢什么菜就放什么好啦~
用料
椰子油 | 4小勺 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
包菜 | 1/6个 |
盐 | 一点点 |
黑胡椒 | 一点点 |
酱油 | 一点点 |
水或牛奶 | 几个蛋就放几小勺 |
椰子油烘蛋的做法
洋葱包菜切丝,建议洋葱逆纹切会有甜味,当然喜欢脆的就顺纹切
鸡蛋打散,加一点点盐,一点点酱油,一点点黑胡椒还有牛奶
锅烧热,再加椰子油(油温比较低不容易糊也不会很多油烟),然后先放入洋葱煸香,再放入包菜,炒一炒,然后倒入鸡蛋的碗里(这招是跟詹姆士学的,菜炒一下更香,要是比较懒就把菜直接加入蛋里煎)
搅一搅蛋然后再倒回锅里(不粘锅的话就不用再放油了),铲子码平,盖盖,小火焖到表面没有流动液体就好了,出锅的时候随自己的口味可以再加点现磨黑胡椒啊或者芝士粉~
小贴士
这道菜其实是个freestyle,放入的菜,还有各种调料的量都是可以按照个人口味的,比如图里就是蘑菇培根青椒洋葱,然后是普通植物油煎的。写这个菜谱的时候我在减肥hhh,所以只放了菜丝并且少盐,但其实我觉得少盐反而可以吃到菜本来的清甜,这道菜都变得很清爽,希望你能喜欢~