蛋窝小丸的做法和图解 好吃的蛋窝小丸家常做法

年年吃煮的元宵，吃够了，给妈妈改善一下口味，元宵可以美美的吃！

用料  

蛋窝小丸的做法  

1. 先将速冻的元宵煮熟，捞出备用。

2. 将一个鸡蛋加一个蛋黄打匀，放上盐，糖，冲好冷却的燕麦，搅拌均匀。
   将元宵捞出放在里面
   放入蒸笼，蒸到鸡蛋表层用筷子轻触，有弹弹的感觉。

3. 撒上葱花，葡萄干装饰。
   一勺下去，嫩嫩的鸡蛋，Q弹的汤圆，完美！

小贴士

蒸的时候要时不时用筷子试试鸡蛋的弹性，不要蒸老了。