蜂蜜黑芝麻贝果的做法步骤,蜂蜜黑芝麻贝果怎么做最好吃

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蜂蜜黑芝麻贝果的做法步骤图,怎么做好吃

记录3个贝果用料

用料  

高筋面粉 150克
牛奶 80克
芝麻 10克
干酵母 1.5克
蜂蜜 18克

蜂蜜黑芝麻贝果的做法  

  1. 牛奶,蜂蜜,面粉,黑芝麻依次倒入面包桶,面粉中间挖个小坑放酵母

  2. 我是东陵面包机,一个和面程序,大概30分钟,不需要出手膜。

  3. 揉好,分割83克左右一个的面团搓圆,盖上湿纱布松弛10分钟左右

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  4. 整形,接口捏紧

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  5. 放烤箱发酵30-40分钟

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  6. 煮水同时200℃预热烤箱,水里可以加糖或者不加糖,1000毫升水配50克糖,我这次没有加糖,直接煮开后转中小火保持微沸,放入发酵好的贝果正反两面各煮30秒,捞出沥干尽快放入烤箱

  7. 煮好的贝果皮有点皱正常,烘烤的时候自然撑开,注意观察上色,我是15分钟左右盖锡纸

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  8. 出炉放凉,保鲜袋装起来

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