家常很酥的奶香一口红豆酥做法,很酥的奶香一口红豆酥食谱与做法

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很酥的奶香一口红豆酥的做法步骤图

用料  

低筋面粉 37克
黄油 25克
奶粉 11克
豆沙 100克
12克
0.5克
蛋黄 半个
芝麻 适量
牛奶 一丢丢

很酥的奶香一口红豆酥的做法  

  1. 黄油室温软化,手压有坑后,把糖和盐加入,用电动打蛋器打到黄油蓬松发白。

  2. 筛入奶粉+低粉,混合,把它们揉成一个面团。如果这里面团很散很难成团,用手指沾一些牛奶,揉加面团里。但是要注意,牛奶越少,成品越酥哦!

  3. 油纸折成面团最终想要擀成的长方形,把面团包在油纸里擀开。当中加入红豆沙,像卷蛋糕卷一样把面团严严实实的包裹住红豆沙,当中最好不要留缝隙。可以用擀面杖最后反推一下。

    很酥的奶香一口红豆酥的做法步骤图 第2张
  4. 很小心的分割成8个(我这个因为很少加牛奶,所以有些裂开,这是正常的),抹上蛋黄液,撒上黑芝麻。

    很酥的奶香一口红豆酥的做法步骤图 第3张
  5. 烤箱上火160度,下火170度,放中层20分钟哦。烤好后,尝过才知道牛奶加的少真的会酥到掉渣!

    很酥的奶香一口红豆酥的做法步骤图 第4张

小贴士

1.牛奶千万不要加的多的,手指沾牛奶,一点点揉进面团里。
2.由于液体加的少,分割面团时,一定要小心。

TAGS:奶香 红豆
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