正宗柳州螺蛳粉的做法步骤,正宗柳州螺蛳粉怎么做最好吃

有幸在广西停留3年
加辣加臭才是螺蛳粉的灵魂

用料  

正宗柳州螺蛳粉的做法  

1. 买好现成的一大包螺蛳粉
   看大家喜欢什么牌子就买什么牌子
   有的螺蛳粉是真的好吃，有些真的啥也不是

2. 锅里烧水，水沸加入米粉，煮至没有硬芯（或者尝一下，合适自己的口感就好）熟透。
   （喜欢加生菜的，在准备捞米粉之前加，煮1-2分钟就可以，没有的不加）

3. 米粉（带生菜一起）捞出，米粉过冷水。防止粘连，同时也会让米粉更有筋性

4. 煮米粉的汤倒掉，重新准备水，烧开加入螺蛳粉的料包：花生、酸豆角，萝卜干、酸笋，木耳
   煮至沸腾，关火

5. 米粉过冷水，把水倒掉后，把腐竹放在上面，切记，腐竹不要煮！！！

6. 煮好的汤淋在米粉上，加上辣椒油（适量），加上醋。搅拌一下。
   有卤鸭脚的也可以加一个。
   一道色香味俱全的螺蛳粉就做好了
   快@你的男/女朋友做给你吃吧
   记得关注我，交作业哦

小贴士

螺蛳粉的品牌，看自己喜好
米粉煮好记得过冷水
腐竹千万别煮