这大概是我这辈子吃过最好吃的炒粉了。
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
包菜 | 少一点 |
胡萝卜 | 少一点 |
豆芽 | 少一点 |
米线 | 少一点 |
辣椒粉 | 1勺 |
快手早餐夜宵炒粉的做法
米线要买湿的,圆的扁的都可以,再买点豆芽,不爱吃豆芽就加胡萝卜跟包菜丝,如果吃豆芽就买豆芽跟胡萝卜丝
先把米线洗净沥干,蔬菜切丝, 油热放鸡蛋两个,鸡蛋半凝固状态就要打散,煎老了就打不散了,如果加豆芽就先放豆芽,不吃豆芽就放米线,放了米线翻一分钟就加盐,鸡精,酱油,辣椒粉,然后继续炒,炒到米线变色基本熟了再加胡萝卜丝或包菜(这步可以再加点盐)把蔬菜炒软再加点葱花就好了