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家常云南炸乳扇(烤箱版)做法,云南炸乳扇(烤箱版)食谱与做法
09-01云南特产,准确的说是大理特产乳扇是用羊奶制成的去大理双廊玩买的,是舌尖上的中国拍过的店乳扇,一般是家里都油炸,然后撒白砂糖街上都是烤,边烤边涂玫瑰酱炼乳,以及衍生的各种果酱用料乳扇各种酱,糖小刷子云南炸乳扇(烤箱版)的... -
云南小锅卷粉的做法步骤,云南小锅卷粉怎么做最好吃
11-05最近新学的菜,可以当卷粉也可以放米线,有番茄韭菜和肉馅,营养美味,又节约时间~有时间自己做做看吧!用料猪肉馅200克鸡蛋一只韭菜100克西红柿两个生抽一匙老抽少许辣椒酱根据个人口味水适量卷粉或米线250克盐少许花椒粉少许... -
家常干烧黄鱼(云南牦牛肉酱)做法,干烧黄鱼(云南牦牛肉酱)食谱与做法
12-29一次看菜谱时看到做黄花鱼使用猪肉沫和豆瓣酱,突然想起来之前买的云南牦牛肉酱很好吃,是不是可以用这个肉酱罐头呢?看了下罐头配料表,感觉靠谱就试着用它做了两次干烧黄鱼,一次加香菇,第二次加杏袍菇,结果出奇的好吃啊,孩子说... -
家常爱到极致的云南见手青做法,爱到极致的云南见手青食谱与做法
05-13虽然每次夏天很讨厌暴雨,但是大山还是会给你一些馈赠。暴雨过后去买山民采下来的蘑菇就是最愉快的事情,各种红的,黄的,白的,千奇百怪的蘑菇!松茸,鸡枞,见手青,牛肝菌……简直美味到极致!不过一定要买认识的菌,不然容易中毒!用料见... -
云南米食的做法和图解 好吃的云南米食家常做法
11-16云南人用野生植物和香草提取纯天然的颜色,用来染糯米做花饭。用料香糯米360g黄花10g红兰草10g紫兰草10g枫香叶10g云南米食的做法1.将备好的染饭花分别熬煮出汁液,滤去残渣。(这里我们没有的话也可用蔬菜,比如紫甘蓝…)2.把... -
云南一锅炖的做法和图解 好吃的云南一锅炖家常做法
12-13没有辣椒,特别适合小朋友吃的美食!用料排骨500克五花肉200克花椒15粒八角2个草果1个桂皮1小块香叶2片蔬菜:土豆、胡萝卜适量糖少许酱油2大勺耗油5ml高筋面粉200克酵母2克葱姜蒜切片、断各10克老抽1勺云南一锅炖的做法... -
家常一坐一望那样的云南酸木瓜鱼火锅做法,一坐一望那样的云南酸木瓜鱼火锅食谱与做法
12-02不知道为什么这么喜欢酸酸辣辣的味道,最近爱极了云南菜,一坐一望的的木瓜鱼火锅每去必点,135一锅价格不便宜也实在不够解馋,苦心钻研各种酸木瓜鱼火锅的做法,加上自己的经验和料理习惯,研制了囡囡牌木瓜鱼火锅,而且在家做成... -
云南洋芋吃法1的做法步骤,云南洋芋吃法1怎么做最好吃
03-22作为一个地道的云南人,几乎每顿饭都离不开洋芋(土豆),云南人对洋芋的热爱一点也不亚于对米线的热爱,并且洋芋的吃法也是五花八门。外省的朋友来到云南会发现原来洋芋还可以这也吃!一直用下厨房学做菜,这次想自己做一个云南洋... -
家常云南下饭菜~红三剁做法,云南下饭菜~红三剁食谱与做法
10-30深受老公喜爱的下饭菜之一~也是云南家常菜的代表之一~从小就很爱吃!这次用量有点大,属于三人份吧用料西红柿500g青椒300g猪肉馅400g姜云南下饭菜~红三剁的做法青椒和西红柿切成不超过一厘米的小块,刀功好又有耐心的可以剁得... -
家常云南小吃“青蛙背石板”!做法,云南小吃“青蛙背石板”!食谱与做法
02-22今儿这菜,若只讲做法,我猜人人都能说出大概的口感和味道;但若说念出它的菜名来,怕是只有云南人才知道正确答案:青蛙背石板好家伙!名字带荤气,一端上来,我蛙呢??此“青蛙”说的是蚕豆,是云南人民对青蚕豆独有的雅称~。每年春天,“... -
云南糍粑鸡的做法和图解 好吃的云南糍粑鸡家常做法
10-09用料鸡半只辣椒面蒜末花椒姜片老抽水云南糍粑鸡的做法把辣椒面用纯净水浸泡把蒜末放进之前的辣椒面里,再加点水,拌匀侵泡20分钟锅里放油能浸过辣椒大蒜水,一直把大蒜沫炒化差不多20-30分钟不停搅拌,不能粘锅把用盐腌制过... -
家常云南味凉拌白萝卜/凉拌黄瓜/凉拌莴苣/凉拌咸番茄做法,云南味凉拌白萝卜/凉拌黄瓜/凉拌莴苣/凉拌咸番茄食谱与做法
10-31虽然不在云南很久,很多时候还是馋云南菜云南小吃,也会尝试自己鼓捣一点,也许这是云南味。用这个方子做了一道凉拌黄瓜给周围的人吃,评价不错,最后一个小盆友连最后剩下的汤汁都拌饭吃了,好有成就感。图中是某天晚上懒得做饭... -
肉沫云南小瓜的做法步骤,肉沫云南小瓜怎么做最好吃
07-02用料猪肉50g云南小瓜250g小米椒1颗姜15g猪油20g盐适量肉沫云南小瓜的做法云南小瓜切片,肉切沫,姜切沫和在肉沫里,小米椒切圈将油烧热,放肉沫炒香,记得将肉沫炒散见肉沫全部变色,放云南小瓜片及小米椒,炒6分钟左右放入30ml水,... -
云南油焖肉的做法和图解 好吃的云南油焖肉家常做法
07-06用料后肘肉500g土豆两个番茄两个蒜七八瓣,喜欢可以多放姜五六片,喜欢可以多放小米椒十个,喜欢可以多放酱油云南油焖肉的做法番茄裳用刀划个十字(最好从头划到尾),丢锅里用开水烫一下,捞出来把皮剥了。切成小块备用。土豆削皮... -
家常云南人最爱的炒米线做法,云南人最爱的炒米线食谱与做法
12-29用料米线300克鸡蛋2个番茄1个白菜2片韭菜5根广味香肠半根甜面酱2勺生抽1勺辣椒面适量云南人最爱的炒米线的做法起锅烧油,放打匀的鸡蛋煎黄,放番茄和香肠翻炒出汁。放白菜、韭菜和米线翻炒均匀,加甜面酱和生抽。起锅前放... -
云南米线浇头的做法步骤,云南米线浇头怎么做最好吃
03-11去年去丽江旅行,住的民宿早餐就有米线,吃过后念念不忘,找了很多视频,查了很多视频,看了很多菜谱,终于做出味道有90%相像的了…在家也可以实现米线自由啦~用料肉末200克香菇10朵胡萝卜半根红葱头1颗大蒜4瓣糖5克料酒1勺昭通... -
云南酸腌菜炒肉的做法步骤,云南酸腌菜炒肉怎么做最好吃
02-26用料肉糜300克腌菜一勺姜3片葱2根干辣椒2个白糖一小勺盐适量云南酸腌菜炒肉的做法腌菜切碎,大葱切小段,姜切片,干辣椒切段。锅放猪油烧热,放干辣椒,葱,姜爆香。放肉糜炒熟。下腌菜。加白糖一小勺。盐适量(可不放)。翻炒均匀... -
云南元宝红糖山楂的做法步骤,云南元宝红糖山楂怎么做最好吃
09-11用料云南元宝红糖(传统粗红糖)适量山楂适量水适量云南元宝红糖山楂的做法山楂洗净,用盐水浸泡半小时。去柄;再用筷子去核元宝红糖加入适量水,再加去核山楂,炖煮小贴士1.云南元宝红糖是传统手工粗糖,滋补效果比现代精制一些的... -
云南气锅鸡肉的做法步骤,云南气锅鸡肉怎么做最好吃
01-03用料童子鸡1只火腿50克冬菇6个冬笋片100克姜25克绍酒15克精盐2克云南气锅鸡肉的做法光鸡洗净,切成小块冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿,冬笋片洗净汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖... -
家常腌酸木瓜(云南白花木瓜)做法,腌酸木瓜(云南白花木瓜)食谱与做法
08-26云南街头常见小吃,此木瓜飞彼木瓜。是云南的酸木瓜。有一股酸味和清香味。常来做菜比如大理木瓜鸡,木瓜鱼。这个是云南人平常街头小吃。找了很久下厨房还没有厨友发布。自己就发了一个不完全版本。希望有云南的厨友来发... -
金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤,金枪鱼炒云南小瓜怎么做最好吃
07-03金枪鱼又叫吞拿鱼,是一种很受欢迎的海产,经济价值高。生吃是极品,熟食也香浓美味。制成罐头的油浸金枪鱼非常美味可口,不但深受东南亚一带人民的喜欢,连欧美人士也喜欢用来制作三明治等西点,颇受大众的喜爱。金枪鱼炒云南小... -
家常关于云南饵块的几种做法做法,关于云南饵块的几种做法食谱与做法
07-01在云南长大最钟爱的不过饵块了小时候上学买一个路边的烧饵块软软的很热乎有点烫手还是忍不住咬下一大口嘻🌸饵块的做法是将大米清洗干净、浸泡后蒸熟、冲捣、揉制成各种形状,再烹饪成不同的菜肴🌸用料饵块豌豆尖小白菜... -
云南大白豆炖排骨的做法步骤,云南大白豆炖排骨怎么做最好吃
11-08用料云南大白豆排骨云南大白豆炖排骨的做法将大白豆提前放到水里泡一夜排骨焯水后放砂锅烧开,水里加入葱、姜、蒜、料酒、八角和花椒。然后把泡好的大白豆放入砂锅里一起炖煮一个半小时左右出锅前把汤里的调料挑出,放入... -
家常豌豆粉 云南特色小吃做法,豌豆粉 云南特色小吃食谱与做法
12-04豌豆粉是云南的特色小吃,云南那么多美味,每每不能忘怀的还是这碗香辣的凉拌豌豆粉。吃货是勇往无前的,你曾以为你什么都做不好,但做菜却有如神助。用料磨细的豌豆粉末500g冷水1000g热水1000g盐适量豌豆粉云南特色小吃的做... -
云南酸菜炒脆藕的做法步骤,云南酸菜炒脆藕怎么做最好吃
07-15这道菜是去食友磨菇家蹭吃时初次尝鲜到的菜。曾经有一段时间,这道菜极度活跃在我们蹭吃帮中每个人家里的餐桌上。一起团购的酸菜一斤装很快就能消化掉并进行第二轮的团购,可见这道菜的上桌率非一般的低。时至今日,这仍然...
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