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和风蒸鸡肉的做法和图解 好吃的和风蒸鸡肉家常做法
10-25自从买了电蒸锅,各种传统蒸菜和改良创意源源不断!又方便有健康,实在是吃货福利!这道和风蒸鸡肉是游泳的时候自己瞎琢磨出来的,没想到还真挺像回事儿的。所谓"和风"就是了日本那种偏甜的有海味的调味,主要在于味啉和紫菜。鲜甜... -
家常6寸戚风蒸蛋糕(好吃不上火,秒杀电饭锅蛋糕)做法,6寸戚风蒸蛋糕(好吃不上火,秒杀电饭锅蛋糕)食谱与做法
12-29为方便闭关多时的亲友们查看,记录此方,做不成功的请不要只怪菜谱打低分,自身找原因,无私分享,每一个细节都已详尽。适合家里没有烤箱,没有秤,没有电动打蛋器的同鞋们,全过程只洗两个盘子,可用6寸活底加高模具或不锈钢盘(6寸加高... -
家常6寸戚风蒸蛋糕♥好吃不上火做法,6寸戚风蒸蛋糕♥好吃不上火食谱与做法
01-08🎀一直以来很喜欢自己研究各种吃的,戚风是我花的时间最长的,曾经烤戚风,失败了N次,不是塌就是不熟,总之所有的问题都遇到了,还好有打不死的精神,一次次失败,一次次找经验,最终功夫不负有心人,终于攻克了“气疯”🎀烤戚风成功之... -
家常蒸戚风/蒸蛋糕 (免称法)做法,蒸戚风/蒸蛋糕 (免称法)食谱与做法
02-21作为一枚资深懒鬼,我居然为了制作完美蒸锅版戚风蛋糕,拜读了下厨房几乎所有的技术贴,最后总结出了一个简单实用的度量方法。但零经验的朋友建议在做之前可以多看几篇专门制作戚风的高手贴,然后总结每一篇的不同细节,细节越... -
和风蒸鲑鱼的做法和图解 好吃的和风蒸鲑鱼家常做法
04-01用料鲑鱼鱼排2片去皮每片约200克厚度约2厘米味淋3汤匙料酒勺2根芹菜,取梗,切段2根葱,切丝2朵干香菇,泡软切丝30克洋葱,切丝6颗樱桃番茄,切半700克水,蒸煮用日式酱油2汤匙鲣鱼粉1/4茶匙如烹大师调味粉姜丝10克和风蒸鲑鱼的做... -
家常少油版6寸戚风蒸蛋糕做法,少油版6寸戚风蒸蛋糕食谱与做法
05-28应群员要求上来献丑了!!少油版六寸戚风蛋糕基本按重点描述的细节都能成功,零失败率。蒸蛋糕不上火,孩子吃最好。用料鸡蛋3个细砂糖45克色拉油15克低筋面粉55克牛奶15克少油版6寸戚风蒸蛋糕的做法蛋清分离,用小刀把鸡蛋弄一... -
饴纯戚风蒸蛋糕的做法步骤,饴纯戚风蒸蛋糕怎么做最好吃
08-24不用烤箱也可以做戚风蛋糕,用水蒸的方法做出来一样蓬松绵软,今天用的饴纯零卡糖是植物代糖不含热量,营养健康不会发胖用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克饴纯零卡糖25克玉米油36克柠檬汁2滴饴纯戚风蒸蛋糕的做法准备材料做... -
家常和风蒸山芋(微波炉版)做法,和风蒸山芋(微波炉版)食谱与做法
12-30这是我很喜欢吃的一道日式料理,而且如果用微波炉制作很方便,所以经常自己做着吃。用料山芋4只小葱适量柚子醋适量鲣鱼粉适量梅干1颗和风蒸山芋(微波炉版)的做法准备好芋头去皮、切成小块,盖上保鲜膜,微波炉500w加热5分钟妹... -
家常红豆栗子和风蒸烤蛋糕做法,红豆栗子和风蒸烤蛋糕食谱与做法
03-25加入粒状红豆泥与糖煮栗子制成基本面糊再配合U型槽模具,蒸烤出来的就是口感滑润、外形圆满的和风蒸果子。菜谱可做7*20cmU型槽模具一个切成12等分后,每一份热量为157大卡。用料黄油80g糖粉60g鸡蛋2个粒状红豆泥150g低粉... -
6寸戚风蒸蛋糕的做法步骤,6寸戚风蒸蛋糕怎么做最好吃
02-23做了n次终于成功的“气疯”蛋糕,写给自己下次看用料牛奶50克玉米油30克泡打粉3克低筋面粉65克鸡蛋3个(60-65克/个)白醋几滴细砂糖45克(比较不甜)6寸戚风蒸蛋糕的做法准备蛋黄糊50克牛奶加30克玉米油搅拌乳化。筛入65克... -
8寸戚风蒸蛋糕的做法步骤,8寸戚风蒸蛋糕怎么做最好吃
07-24用料鸡蛋5个(60克每个)牛奶80克糖45克玉米油20克低筋面粉110克柠檬汁或者白醋5滴泡打粉3克8寸戚风蒸蛋糕的做法备齐所有材料准备两个无水无油的盆,蛋黄蛋清分离。加入三分之一的白糖,滴几滴白醋或者柠檬汁,用打蛋器开始打... -
蒸风琴茄子的做法和图解 好吃的蒸风琴茄子家常做法
08-16茄子的吃法多种多样,这款蒸茄子无油低脂,特别适合中老年朋友,三高人群及胃反流病人食用。用料茄子一条猪肉馅少许葱姜蒜末味极鲜蚝油蒸风琴茄子的做法茄子洗净,切成风琴状备用。猪肉末打水搅匀,加入味极鲜,葱姜蒜末,拌匀。将... -
风味蒸豆腐的做法和图解 好吃的风味蒸豆腐家常做法
01-08用料豆腐盐水香油风味蒸豆腐的做法整块豆腐片成薄片,用清水泡五分钟豆腐片沥干水分整齐地码入盘中,滴入一小汤匙盐水,三五滴香油,上锅蒸蒸熟后放至温度被舌头接收即可... -
蒸烤箱戚风的做法和图解 好吃的蒸烤箱戚风家常做法
12-29烤蛋糕能用烤箱就别用没有下管的蒸烤箱了,都是鸡蛋面粉堆出来的失败经验啊。仅适用于微蒸烤一体的鸡肋烤箱…用料大个鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉(粉类)58克白砂糖(蛋黄)8克白砂糖(蛋白)35克柠檬汁4滴香草精4滴可可粉或抹茶粉10... -
风味蒸茄子的做法和图解 好吃的风味蒸茄子家常做法
06-08用料茄子个干辣椒个盐克姜风味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放姜片,干椒,八角,植物油,味达美,单独放一个碗里,摆好放笼屉里,蒸二十五分钟,放姜片,干椒,八角,植物油,味达美,单独放一个碗里,摆好放笼屉里,蒸二十五分钟,出锅浇汁,搅拌均匀非... -
蒸6寸戚风的做法和图解 好吃的蒸6寸戚风家常做法
07-01用料低粉45克鸡蛋3个(55g左右)牛奶35克玉米油15克细砂糖(蛋黄糊)10克细砂糖(蛋白糊)35克玉米淀粉10克蒸6寸戚风的做法准备2个无水无油盆,盆稍微深一点。电动打蛋器,手动打蛋器,分蛋器,刮刀。鸡蛋分离蛋黄,蛋清。将称好的玉米油,牛... -
蒸戚风蛋糕的做法和图解 好吃的蒸戚风蛋糕家常做法
04-23戚风蛋糕是最基础款的蛋糕,口感轻盈、清爽,蒸出来的戚风蛋糕,充分吸收了水蒸气,口感更水嫩,好吃不上火,适合老人和宝宝食用。用料低筋面粉35g鸡蛋2个(约120g)白糖35g水20g玉米油25g蒸戚风蛋糕的做法准备好所有材料。准备2个... -
风味蒸蛋糕的做法和图解 好吃的风味蒸蛋糕家常做法
07-08可以用蛋糕粉,低筋,蒸出来更细腻一点。用料面粉适量牛奶240ml白糖30g酵母1g小米面½的面粉量风味蒸蛋糕的做法找适合的容器装面糊,蒸的时候可以用活底蛋糕模酵母,我一般用的是安琪的,说明里有1kg需要用多少酵母,蒸蛋糕的面... -
咸肉蒸风鳗的做法和图解 好吃的咸肉蒸风鳗家常做法
09-21用料咸肉随意料酒1勺葱半根姜6片风干鳗鱼一截咸肉蒸风鳗的做法鳗鱼切块半盘,放上切好片的咸肉放料酒,葱姜干辣椒大火蒸半小时即可... -
蒸风干咸鱼的做法和图解 好吃的蒸风干咸鱼家常做法
10-10湖北朋友带的家乡特产,自己尝试做了一下,味道非常好!用料干咸鱼郫县豆瓣酱眉州东坡腊肠(香辣)虾油植物油葱、姜胡椒粉料酒鸡精海鲜酱油少许蒸风干咸鱼的做法咸鱼泡水3小时,期间换两次水。去除盐分,一半鱼都比较咸锅里加植物... -
豉汁蒸风爪的做法和图解 好吃的豉汁蒸风爪家常做法
10-28用料鸡爪豆瓣酱豆豉蚝油蜂蜜料酒老抽姜豉汁蒸风爪的做法鸡爪洗净,剁三份,放入沸水中,加入姜丝、少许料酒煮沸10分钟捞出,务必沥干油烧热六成,把鸡爪放入炸10分钟捞出捞出放入加姜丝的冷水泡半小时,再把泡鸡爪的水烧开煮二十... -
风氏蒸嫩肉的做法和图解 好吃的风氏蒸嫩肉家常做法
01-02宅在家中舌尖也疯狂。零油茶。肉酥嫩。孜然激发味蕾。用料鸡蛋2个姜5片糖1克盐1.5克酱油0勺牛奶0克色拉油0克蛋白2个风氏蒸嫩肉的做法先将生肉放在碗里。用咸盐,味精,鸡精。料酒。蛋清。充分搅拌静置十分钟。将肉放置笼... -
戚风蒸蛋糕的做法和图解 好吃的戚风蒸蛋糕家常做法
05-31唯一一个除了磨具不用任何其他蛋糕设备的,做法最简单的蛋糕用料鸡蛋2个色拉油15克低筋面粉85克盐1克白砂糖45克牛奶85克戚风蒸蛋糕的做法把牛奶加热(我的多少度我也不知道)然后放油这是塞蛋糕粉,也叫低筋面粉,搅拌加入鸡蛋... -
清蒸风鳗的做法和图解 好吃的清蒸风鳗家常做法
08-07清蒸风鳗,风鳗是江浙沪一带一道传统的家乡菜,是春节过年必不可少的一道菜肴,味道鲜美,风鳗肉有赛鸡肉之说。用料风鳗2段姜片4片料酒(可放可不放)适量姜末适量蒜末适量生抽适量陈醋适量香菜适量清蒸风鳗的做法风鳗段(腌好后放... -
蒸戚风蛋糕烹饪方法,正宗的蒸戚风蛋糕怎么做
12-26不上火,材料工具简单,动起来🍃口感超细腻,不回缩,出品率高,娃们很喜欢,瞬间消灭掉一半😃用料A:蛋清4个,柠檬汁2gB:细砂糖40gC:牛奶50g,玉米油35gD:低粉:60g,淀粉8g,小苏打1gE:蛋黄4个蒸戚风蛋糕的做法1.将C部分即玉米油和牛奶用...
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