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家常不爱揉面的懒人版椰蓉面包做法,不爱揉面的懒人版椰蓉面包食谱与做法
12-29本配方中的糖分配比做出来的面包,对于我的口感来说,是不甜的,但是因为家里的孩子从小不吃糖,所以一点点甜味对他们来说就很好了,如果喜欢吃糖的要多加一些。本配方出来是烤两三盘的量,家里人多孩子又爱吃呵呵,人少的要按比例... -
家常高水份超柔软北海道吐司(手工揉面版)做法,高水份超柔软北海道吐司(手工揉面版)食谱与做法
12-10我真的很懒,很多东西做好,都懒的写配方出来,这个要自我批评,偶真的不是故意滴。。。实在是因为每次做完,都已经很累了,第二天还要上班。。。为了给自己以后做北海道吐司能更方便,就记录一下心得体会。烤箱型号参考:长帝CRTF30... -
家常超级酥的低糖绿豆饼 不用烤箱,不用揉面做法,超级酥的低糖绿豆饼 不用烤箱,不用揉面食谱与做法
02-24做露楚捏的不耐烦了,就把剩余的馅做成了绿豆饼,在家做没有厨师机,所以这个教程不需要厨师机也不用揉面,但是成品却酥的掉渣渣~~👩🏻🍳材料:(成品10个)⭐️绿豆馅具体教程露楚那边笔记有写用料⭐️油皮中粉100克猪油30克糖20... -
家常巨蛋吐司---超简单手套膜揉面法做法,巨蛋吐司---超简单手套膜揉面法食谱与做法
03-23最近迷上了手揉面团,特别有成就感,也没有想象中的累,通常我用面包机揉至出手套膜需要一个半小时,手揉只需半小时至四十分钟即可!材料:高粉270克,糖55克,盐3克,奶粉9克,水60克,鸡蛋90克,黄油26克,酵母3.5克用料原料如上巨蛋吐司---... -
无需揉面一次发酵, 家常从红豆和面粉开始的豆沙包做法,从红豆和面粉开始的豆沙包食谱与做法
12-21纪念上海疫情封城满月用料红豆沙做完7个豆沙包还会剩很多,可冷藏保存红豆250克食用油125克水饴(可不用)60克白砂糖125克发面7个豆沙包的量中筋面粉240克开水60克室温水85克酵母1/2tsp无需揉面一次发酵,从红豆和面粉开始的... -
家常简易版酥皮绿豆糕 | 外酥内软‼️无需揉面做法,简易版酥皮绿豆糕 | 外酥内软‼️无需揉面食谱与做法
01-13夏天到了离不开绿豆的有没有清凉解暑的绿豆汤!今天想吃绿豆糕果断安排简易版的绿豆糕不用自己揉面做出来也是外酥内软真的是太好吃啦!!!用料绿豆250克清水1200克冰糖50克黄油20克炼乳20克简易版酥皮绿豆糕|外酥内软‼️无需... -
家常无需揉面的蒸大米糕!做法,无需揉面的蒸大米糕!食谱与做法
01-30用料糖120克水200克耐高糖酵母5克大米500克低筋面粉30克无需揉面的蒸大米糕!的做法大米浸泡一晚上,第二天用破壁机打成米浆,此步骤漏拍照📸打成米浆,打细腻一些,加入面粉,白糖,酵母一起再打一遍。酵母最好用耐高糖的!然后发酵... -
家常不用揉面空气炸锅版全麦面包做法,不用揉面空气炸锅版全麦面包食谱与做法
02-23不用珐琅锅发酵篮就能做!试验第二次这个版本很容易成功家里没有厨房称所以称重都不需要用家里吃饭的碗按比例大概来就行啦简单又好吃用料面粉(最好是高筋面粉,我用的普通面粉也可以)1碗全麦面粉1/2碗盐6克温水1碗酵母2克... -
家常香蕉面包:免揉面+空气炸锅做法,香蕉面包:免揉面+空气炸锅食谱与做法
12-22这是我第一次做面包。一度以为要翻车了,没想到成功。参看了两个教程视频:法棍小面包+香蕉面包昨晚总结经验:面包比想象的简单,配方啊,揉面啊,火候啊都不重要。一切都可以后续赠补。唯一重点的是【发酵至2倍大】发酵需要经历... -
无需揉面的法棍🥖的做法步骤,无需揉面的法棍🥖怎么做最好吃
12-25没有黄油没有糖太符合现在流行趋势了减糖少油而且太适合家里没有和面机又懒的人了只要几个小时就能搞定一周的早餐就有了用料水380克酵母8克高筋面粉500克海盐8克无需揉面的法棍🥖的做法称380g水加入8g酵母搅拌均匀称... -
家常面包机揉面版:花卷做法,面包机揉面版:花卷食谱与做法
01-24用料面粉500克温水250克酵母5克糖5克面包机揉面版:花卷的做法放入面包机启动,揉面发面模式,1.30分钟葱花➕点小苏打搅拌均匀,可以保持蒸的过程还是翠绿。花卷做好后,二次发酵15-20分钟,冷水上锅开火蒸15分钟。关火闷3分钟,立... -
免揉面冷发蒸面包的步骤做法及图解
12-22晚上和面,早上做,一共只需要二次发酵用料鸡蛋1个酵母2g玉米油15克温牛奶/温水90克中筋面粉/高筋面粉180克糖30克免揉面冷发蒸面包的做法将所有材料混合均匀(此时是很湿润的面团状态)盖上保鲜膜,室温发酵半小时,然后放入冰箱... -
家常迷迭香佛卡夏零揉面始祖比萨饼(中筋面粉)做法,迷迭香佛卡夏零揉面始祖比萨饼(中筋面粉)食谱与做法
11-28烤制正宗比萨饼底很不容易,尤其是用拳头一点点撑大整形的那个程序(个人认为用擀面杖擀出来的饼底不能算正宗的比萨)。我见朋友为了自制比萨跑去买冷冻饼底,深深不赞同这种做法。我们做烘焙的意义之一不就是在于,让全家人吃... -
优雅烘焙 2015:犹太人的大辫子面包手工揉面版的步骤做法及图解
03-24用料高筋面粉425克鸡蛋2个蛋黄1个温水120克盐北美4克国内2克即食酵母8克白糖50克植物油54克优雅烘焙2015:犹太人的大辫子面包手工揉面版的做法温水+酵母搅拌均匀,静置5分钟植物油+2个鸡蛋+1个蛋黄稍打匀,蛋清放置待用。... -
家常葱香芝士面包(面包机揉面版)做法,葱香芝士面包(面包机揉面版)食谱与做法
03-24下厨房里有两年的时光了……从一个什么都不会的菜鸟到现在有了第一个食谱的入门级厨娘,真心感谢下厨房里的每一位厨友!用料高粉200克糖20克盐2克牛奶100克黄油20克酵母3克土鸡蛋(小小的)1个鸡蛋液若干(刷面包表层用)葱香芝... -
手揉面做面包总结的做法步骤,手揉面做面包总结怎么做最好吃
03-04之前做过,特此把🔗放在此方子上,谢谢前辈们的指导_title_a_title_a_title_a_title_a_title_a_title_a_title_a_title_a_title_a_title_a以上都是各位前辈和自己之前的一些做法,不过最近稍微成熟之后看了一部美食纪录片,<... -
家常简易版韭菜盒子(手抓饼,不揉面)做法,简易版韭菜盒子(手抓饼,不揉面)食谱与做法
02-21韭菜盒子,就是香😄用料韭菜一把(半斤)鸡蛋4个盐2-3克食用油20克手抓饼生胚子4-5张简易版韭菜盒子(手抓饼,不揉面)的做法先调馅儿,4个鸡蛋打散+少许盐,锅里加一勺油,炒熟炒碎,晾凉。韭菜洗净沥干水,切小小段,放盆里加油调匀。蛋凉... -
家常无油无糖不用揉面的巨简单的硬欧包做法,无油无糖不用揉面的巨简单的硬欧包食谱与做法
12-08用料面粉200克酵母3克盐1-2克牛奶适量无油无糖不用揉面的巨简单的硬欧包的做法将面粉、酵母、盐和牛奶全部倒入盆中搅拌均匀成团简单揉成团以后盖上保鲜膜,放入冰箱发酵一晚第二天早晨从冰箱里拿出面团,面团大概长大了... -
不用揉面蒜蓉面包的做法步骤,不用揉面蒜蓉面包怎么做最好吃
01-11主要是记录一下香港的湿度温度下,用空气炸锅烤的合适的配方。自用。用料面粉300克盐3克酵母3克白糖12克水190-210克黄油15克不用揉面蒜蓉面包的做法所有粉类称重混合均匀加水揉成团(偏软)盖盖子静置30分钟等待面筋形成用... -
家常油条(无需称重揉面)做法,油条(无需称重揉面)食谱与做法
12-22碗就是家用的标准尺寸,4.5寸,5寸都可以,比例就是食谱的比例有厨友说,方子之前不好,我重新调整了一下水一定是八分➕五分(八分就是比半碗水多一点,五分就是半碗)这个对新手应该是比较友好了,减少了含水量用料中筋面粉2.5碗水(八... -
不用揉面的餐包的做法步骤,不用揉面的餐包怎么做最好吃
02-07用料牛奶250克酵母4克面粉400克鸡蛋1个盐1克油10克不用揉面的餐包的做法牛奶加温放入酵母,盐搅拌,可以根据需要放糖,我要包水洗豆沙比较甜就不放糖了。加入鸡蛋和油再次搅匀,最好用蛋抽筷子不好搅加入面粉用刮刀搅拌至无... -
揉面,吐司,出膜的做法步骤,揉面,吐司,出膜怎么做最好吃
03-19累累累用料盐u糖高粉酵母鸡蛋水黄油揉面,吐司,出膜的做法各种摔各种打感觉还不是很棒第一次揉成这样就这样,一个小时,太累,不容易... -
家常☔︎菠菜司康🥬|无油无糖无需揉面低卡~做法,☔︎菠菜司康🥬|无油无糖无需揉面低卡~食谱与做法
01-09碎碎念:刚从烤箱中拿出来的时候,浓浓的菠菜香,热的时候外脆内软,黑胡椒的辛辣和菠菜很搭,一点也不会腻,司康整体的口感是松散不干噎的那种,真的越吃越好吃,越嚼越香,不知不觉中摄入了一些蔬菜哈哈哈✌︎对了,我发现蘸酸奶也好吃吖... -
无需揉面的意大利传统面包的步骤做法及图解
12-29#意大利传统面包,无糖无油的减脂面包,无需机器揉面,只需一夜的等待和早起,对于需要减肥的人儿是最好的碳水选择... -
家常「不揉面」番茄丁平板面包(佛卡夏)做法,「不揉面」番茄丁平板面包(佛卡夏)食谱与做法
12-27之前囤的番茄丁罐头,我发现家里只有我会用它。我向老妈发出疑问,结果她说,太甜了…..😮💨已经太久没有吃到成熟番茄的缘故吗😹今天我用一罐番茄丁来做一个高水量的佛卡夏面包,继续采用折叠的方法吧~配方刚好是一个28cm方...
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