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家常凉皮(面皮详细配比)拯救失败凉皮终极版做法,凉皮(面皮详细配比)拯救失败凉皮终极版食谱与做法
06-22做美食,我比较喜欢有精准的配比,这样就可以无限量的复制美食,人人都可以做的好。做凉皮要准备几样工具:1.电子秤,用来称量面粉等食材2.蒸盘2个,用来蒸凉皮3.筛网,用来过滤面粉糊4.两个盆子,用来洗面,最终要装静置面水的盆子要... -
家常精确配比的养肾美颜粥做法,精确配比的养肾美颜粥食谱与做法
09-10早就听说过黑黑黑养肾粥,在那个基础上加了料,做出来口感味道都超级好,竟然成为了喝不够的粥~一个勺一个杯就可以配好,超简单可以用来过日子的粥~此方子男生喝一人量,女生食量小的两人量食量大的一份半。1汤匙=15ml1杯=240ml... -
家常抹茶奥利奥毛巾卷(附零失败千层饼皮技巧➕咸奶油配比)做法,抹茶奥利奥毛巾卷(附零失败千层饼皮技巧➕咸奶油配比)食谱与做法
04-10此配方做了8张6寸饼皮,卷了两个毛巾卷。用料👇饼皮材料鸡蛋(小)2个白砂糖30克牛奶140克低筋面粉50克抹茶粉4克玉米油/融化的黄油12克👇咸奶油材料淡奶油160克白砂糖16克盐(可不放,不放就是甜奶油啦)1克👇按个人爱好添加奥利... -
家常低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)做法,低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)食谱与做法
08-11几场雨过后,空气里多了些许凉意。踏着星星归来,喝上碗热乎乎的汤,酸酸辣辣,暖遍全身。5分钟快手低脂餐—酸辣汤,让我温暖你的胃用料木耳5朵鸡蛋1个胡萝卜一小段金针菇适量香肠1根豆腐适量粉条适量生抽2勺陈醋2勺胡椒粉1勺... -
家常家常粉丝(煲)酱汁配比做法,家常粉丝(煲)酱汁配比食谱与做法
06-18去餐厅,每次都喜欢点粉丝煲,看看也蛮简单的,回来后按照自己以为的做了后味道完全不一样。查了几个菜谱,自己做了几次,今天再调整了下,今天的味道终于对了,简易版,冰箱有啥放啥,也没特意再改用煲仔装盘。(计量单位:勺,指西餐厅喝汤... -
家常厨师机饺子皮(7人份和4人份两种配比)做法,厨师机饺子皮(7人份和4人份两种配比)食谱与做法
04-17大概可做150个饺子皮用料高筋面粉700克水330克厨师机饺子皮(7人份和4人份两种配比)的做法厨师机一档,15分钟左右,揉光滑就可以了。因为饺子面比面包面要硬好多,不建议用2、3档,就让它慢慢揉去。500克面,就用水235克小贴士500... -
家常西安腊汁肉制作《内附香料包配比》做法,西安腊汁肉制作《内附香料包配比》食谱与做法
05-13用料五花肉西安腊汁肉制作《内附香料包配比》的做法猪肉25千克、清水80斤、老姜250克、葱结250克,A料(盐500克、生抽300克、冰糖200克、糖色100克),秘制香料袋1个。 1.猪肉改刀成6-7厘米长的条,锅入清水,下入猪肉条大火烧... -
家常沙沙甜甜的~紫薯桂花米糕 独家配比高成功率做法,沙沙甜甜的~紫薯桂花米糕 独家配比高成功率食谱与做法
06-27有不少桂花糕的方子,但评价里蒸熟不是太干、就是蒸不透或者不好脱模,或者面粉团大不好搓开,要么就是没有笼屉不好操作,我用了家里都有的磨具,方子自己实验几次,经过改良口感和成功率很高,好吃上瘾🤣用料工具:20目粗筛防沾硅... -
家常家常做法「糖醋排骨」~黄金配比酱汁做法,家常做法「糖醋排骨」~黄金配比酱汁食谱与做法
03-01糖醋排骨这种大菜,有很多种做法,有炒糖色的,不炒糖色的,有油炸的,不油炸的。我的这种做法是炒糖色的,很多人都在炒糖色这一步失败,其实只要记住:热锅凉油,全程小火,颜色变成有点焦黄色就马上下排骨,炒过了就会发苦喔~这个方子适... -
面包配比🍞的做法和图解 好吃的面包配比🍞家常做法
12-20借用一下看到的图,挺漂亮的,做封面吧记录一下同类面包用料配比➕厨师机打面参考时间。28x28满盘小餐包:350g粉图简单:一发隔夜冷藏发酵或者正常发酵,28度二发烤箱发酵档➕一碗热水,38度二发后,刷蛋黄液(蛋黄加点水)用料高筋面... -
家常[做月饼]月饼中不同规格的饼皮馅料配比你真的会算吗?做法,[做月饼]月饼中不同规格的饼皮馅料配比你真的会算吗?食谱与做法
09-25又是一年中秋季,吃月饼是中国人的传统习俗,现在越来越多的烘焙爱好者都加入到自制月饼的行列,除了一种爱好外,更多的是自己动手做出来的产品更健康也更有成就感。月饼种类丰富,有苏式、广式、京式、冰皮、炭烧、冰淇淋等等... -
家常黄金配比果蔬坚果汁做法,黄金配比果蔬坚果汁食谱与做法
03-08图片来自北美轻奢品牌果蔬汁dailyharvest均价8美元一杯不含税自己在家买材料完全可以做(快夸我省钱小能手)这些配比与传统方式相比的优势在于不仅仅是水果蔬菜,还包括各种优质油脂来源所有水果材料都是冷冻的,自行添加喜... -
家常三鲜饺子之面粉与馅料的各种配比(面包机)做法,三鲜饺子之面粉与馅料的各种配比(面包机)食谱与做法
06-17每次做饺子都琢磨各种比例,遂做个记录。馅之比例:虾仁鸡蛋韭菜是1:1:1面粉与馅的比例:1:2,面粉与水的比例:1:1馅与盐的比例:1000克馅加10克盐(或相当于这个咸度的液体调料)下面的实操虽没有按这个比例是照顾到当时现有的... -
家常双色小花宝宝溶豆(附加材料配比表)做法,双色小花宝宝溶豆(附加材料配比表)食谱与做法
06-04每一道菜谱背后都有一个有趣的故事……开学伊始,同事对我说,宝宝一岁多了,你能做溶豆吗?我心说那还不容易,回家就用平时常喝的奶粉,愣头愣脑地做了起来。这奶糊滑溜溜的我根本控制不住,在烘焙纸上画出了一条线。这是我第一次... -
家常抹茶千层~最棒的配比做法,抹茶千层~最棒的配比食谱与做法
09-27配方量8寸千层一个☝️相信我!这绝对是最好吃的抹茶配方嘿嘿😁用料饼皮部分:全蛋液290克(约5个鸡蛋),牛奶560克,糖粉45克,低筋粉85克,抹茶粉12克,融化黄油35克奶油部分:奶油480克,糖粉40克,抹茶粉15克,牛奶20克(溶解抹茶粉用),香草精1.5... -
家常豆沙艾草青团(超详细配料配比)做法,豆沙艾草青团(超详细配料配比)食谱与做法
05-04之前看一些店铺卖青团,能卖到十块钱一只,觉得有些贵,不如自己做~用料艾草叶150克水300克白砂糖36克食用油10克糯米粉360克澄粉30克红豆沙一袋豆沙艾草青团(超详细配料配比)的做法300g鲜艾草收割、摘叶去茎。摘出的艾草叶约1... -
家常蛋糕卷/蛋糕片(标记配比用)做法,蛋糕卷/蛋糕片(标记配比用)食谱与做法
03-11个人喜欢薄薄的蛋糕片口感,怀念小时候一口一个的蛋糕卷。但在翻阅市面上现有的众多蛋糕卷配方,自己做过后发现,大多配方的成品,这里指含奶油内馅的蛋糕卷,往往在直径7-8厘米甚至以上,是作为切件食用的。对于我这个略微喜新... -
家常抹茶雪糕大分量配比表做法,抹茶雪糕大分量配比表食谱与做法
05-19用料抹茶(五十铃)56g细砂糖(抹茶用)64g牛奶400g蛋黄5个细砂糖(蛋黄用)186g淡奶油(铁塔36%乳脂)400g抹茶与糖比例约1:5以上是我选择了的方子来自日仔妹————————————————以下是来自TInrry的方子下厨房评价9分做... -
家常香辣火腿土豆丁「学校门口的味道!超绝辣酱配比!!」做法,香辣火腿土豆丁「学校门口的味道!超绝辣酱配比!!」食谱与做法
11-06用料土豆1大个火腿肠3根孜然粉1勺辣椒面1勺芝麻1勺白糖半勺鸡精半勺生抽1勺小葱半根香辣火腿土豆丁「学校门口的味道!超绝辣酱配比!!」的做法土豆、火腿肠切丁。为了方便土豆更快熟,可以先用水煮一下:锅里放水烧开,放入土豆... -
记录包子配比的做法步骤,记录包子配比怎么做最好吃
05-01用料面粉385克牛奶127克糖12克水85克鲜酵母12g大概22个记录包子配比的做法酵母用配方内水化开,水预留加入所有料,揉面。发酵,28度45分钟。准备馅料。咖喱鸡肉,鸡腿肉450g,胡萝卜150g,土豆180g,洋葱100g。鸡肉用料酒生抽腌制,... -
家常完美配比新手一次成功的「鸡蛋水饼」做法,完美配比新手一次成功的「鸡蛋水饼」食谱与做法
12-03做水饼,面粉和水的比例很重要,掌握好水的用量,调出的面糊就是成功的一大半。。。所需食材真的是很简单,家家户户都有的哦😄😄😄此饼是水饼,此配方是水饼配方,做之前请一定认真看操作步骤,只要认真看完,不会失败。。。如有失败... -
生蚝的汁配比的做法步骤,生蚝的汁配比怎么做最好吃
12-29生蚝一定要冲洗刷干净,冷水下锅蒸三分钟就行,不要闷用料醋,生抽,姜末生蚝的汁配比的做法生蚝小贴士生蚝配料:蘸料:80%的醋,20%生抽,姜末多放点,糖少来一点,愿意吃香油的少来一点点,在根据个人喜好放点蒜末小红辣椒,粉丝,…鲜…美... -
家常桂花糯米藕(简单易学,科学营养配比)做法,桂花糯米藕(简单易学,科学营养配比)食谱与做法
10-21藕:生品清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。众所周知孕妇是不能吃太寒的东西,但藕除外,所以藕是滋补佳品,老少皆宜。用料藕糯米/江米干桂花(桂花酱)红枣冰糖红糖桂花糯米藕(简单易学,科学营养配比)的做法先把藕削皮,把藕和... -
家常义乌东河肉饼(超准确的配比)做法,义乌东河肉饼(超准确的配比)食谱与做法
12-30用料面粉500克盐5克水260克五花肉500克葱适量蚝油(放肉里)1勺酱油(放肉里)1勺义乌东河肉饼(超准确的配比)的做法面粉中加入盐混均匀,水慢慢加入搅拌至棉絮状,用手揉光滑之后盖上保鲜膜醒面,天冷醒面可以晚上揉好放冰箱过夜,天热... -
家常巧克力牛轧糖(一方盘分量配比)做法,巧克力牛轧糖(一方盘分量配比)食谱与做法
09-28自用的分量配比表,一个方盘出三盒。过程不偷吃的话,有三盒,约350g每盒。用料蛋清2个(60g)水饴267克白砂糖230克(加水饴里)白砂糖20克(加蛋清里)水100克(加水饴里)100%黑巧67克可可粉33克奶粉67克坚果(扁桃仁)400克黄油67...
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