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苏式鸡肉榨菜月饼的做法步骤,苏式鸡肉榨菜月饼怎么做最好吃
08-03这是江南一带的汉族传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月,中有酥和怡"说的就是苏式月饼。用料一、油皮中筋面粉225克猪油90克白糖20克水65克二、油酥中筋面粉180克猪油90克三、馅... -
香肠玫瑰苏式月饼的做法步骤,香肠玫瑰苏式月饼怎么做最好吃
07-20香酥不油腻的家庭私房保留口味、制作简单。用料馅儿:克熟面粉115猪油80砂糖25盐3广式香肠100玫瑰酱150蜂蜜60皮儿:克低粉300猪油130蜂蜜20砂糖10泡打粉2水75香肠玫瑰苏式月饼的做法做馅儿料:1.把香肠提前蒸15分钟、切碎... -
肉末苏式月饼的做法步骤,肉末苏式月饼怎么做最好吃
04-24用料油皮中筋面粉200克猪油60克热水85克油酥低筋面粉140克猪油67克馅料肉沫250克豆干3片榨菜18克料酒适量盐生抽,老抽黑胡椒,十三香鸡精,姜末,糖蛋液少许黑芝麻少许肉末苏式月饼的做法油皮部分的材料混合揉成面团覆保鲜膜... -
苏式拌黄瓜的做法和图解 好吃的苏式拌黄瓜家常做法
12-22是不是苏式我不确定...反正我到外地旅游没吃到过这种口味的拌黄瓜,但是在我们苏州是家常菜~~夏天吃,又简单,又好吃阿!!这个是我麻麻做的...用料黄瓜聪盐味精油糖苏式拌黄瓜的做法黄瓜洗净去籽,切成片加盐,放两个小时时间到,把... -
家常苏式酒酿鱼泥酥馅饼、荷叶酥(酒酿、鱼泥)做法,苏式酒酿鱼泥酥馅饼、荷叶酥(酒酿、鱼泥)食谱与做法
09-11用料鱼排1片胡萝卜半根鲜香菇3朵大葱<1根面粉若干木薯粉若干糯米粉若干圣牧有机奶若干蜂蜜2匙盐2小匙山西老陈醋1勺亚麻籽油2大匙王守义十三香1大匙苏式酒酿鱼泥酥馅饼、荷叶酥(酒酿、鱼泥)的做法水煮胡萝卜粒、香菇粒,... -
苏式糖年糕的做法和图解 好吃的苏式糖年糕家常做法
06-26用料糯米粉10斤白砂糖3斤冷水适量苏式糖年糕的做法糖,糯米粉混合均匀加水,搓细,不能有结块搓细的粉末放进蒸笼,先随意把笼底铺平,不用压实,然后边上气蒸边洒面粉末,从边缘洒起,哪边蒸透洒哪边。蒸透加盖出笼倒出趁热揉均,加油... -
苏式甜糯红烧肉的做法步骤,苏式甜糯红烧肉怎么做最好吃
08-21香甜软糯,吃一口就停不下来~用料五花肉700g冰糖适量老抽10g生抽15g生姜大蒜适量柠檬汁5ML苏式甜糯红烧肉的做法五花肉700g切方块焯水,过水,去沫,沥干水,备用适量食用油炒冰糖,炒出糖色加入肉炒出糖色,加生抽、老抽、生姜、大... -
家常鲜橙汁、苏式月饼2017.09.12/07:13做法,鲜橙汁、苏式月饼2017.09.12/07:13食谱与做法
04-02#9月烘焙之蛋黄酥和各式月饼#苏式月饼凌晨新出炉用料【油皮】面粉100g猪油30g温水50g糖粉5g盐5g【油酥】面粉100g猪油50g【夹馅】肉末适量生抽适量盐适量鸡精少许油少许鲜橙汁、苏式月饼2017.09.12/07:13的做法1、将... -
苏式绿豆糕的做法和图解 好吃的苏式绿豆糕家常做法
02-04苏式绿豆糕用料绿豆粉915克绵白糖865克麻油625克面粉100克苏式绿豆糕的做法拌粉:将绿豆粉、面粉置于台板上,把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀,再掏入豆粉和面粉,搓揉均匀,即成糕粉。制坯:预备花形或正方形木质模型供制坯用... -
家常绿豆沙月饼---苏式月饼做法,绿豆沙月饼---苏式月饼食谱与做法
11-13自制的豆蓉馅儿真的好好吃,老人家吃,少放糖和油,不很甜也不油腻,我都忍不住吃好多。啊,真哒好好吃啊啊啊!!!每吃一口,沙沙滑滑的口感,好美妙........前几年做过冰皮和普通的那种中式月饼,这次就做个苏式月饼,用了君之的方(感谢靠谱... -
苏式炒什景的做法和图解 好吃的苏式炒什景家常做法
06-09这是一款家常菜,用的食材因地因人而异,今天我用了香菇,杏鲍菇,竹笋,香干,金针菜,木耳,荸荠,胡萝卜。(蘑菇,油面筋,白果,茭白,慈菇,藕……)只要是市场有的,颜色搭配好,都行。我做菜讲究的是食材本身的味道,这菜不需要加味精。任何菜加味精... -
苏式酥皮面包的做法步骤,苏式酥皮面包怎么做最好吃
01-10用料高筋面粉200克奶油50克砂糖50克盐3克酵母4克鸡蛋50克水80克蜂蜜10克苏式酥皮面包的做法将干性材料和湿性材料混合后搅拌搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团能拉开面膜即可面团基本发酵40分钟将面团分割成80g... -
家常玫瑰鲜花饼 苏式酥皮月饼做法,玫瑰鲜花饼 苏式酥皮月饼食谱与做法
09-26自打吃过朋友从云南带回的玫瑰鲜花饼就念念不忘,但是淘宝上价格参差不齐的饼饼又实在不敢买来吃,话说他们开酥是不是都用玛琪琳等人造酥油?还是自己做来放心,于是便潜心研究,终于做出了满意的饼饼,跟大家分享一下。方子是16... -
家常苏式月饼(留方自用)做法,苏式月饼(留方自用)食谱与做法
09-23不喜欢月饼,尤其讨厌广式月饼,也就苏式月饼可以入姐的眼。用料水油皮材料中筋粉200克黄油(融化)60克糖10克水90克油酥材料低筋粉120克玉米油40克盐1克豆沙馅(丸子大小)15个苏式月饼(留方自用)的做法水油皮材料混合,揉成面团,醒... -
家常苏式鲜肉月饼(黄油版)做法,苏式鲜肉月饼(黄油版)食谱与做法
04-20用料油少许普通面粉适量鸡蛋1只黄油适量水适量肉馅(用酱猪蹄汁浸)适量盐少许苏式鲜肉月饼(黄油版)的做法制作苏式月饼皮:融化黄油,拌入面粉、水捏成小团制作馅:肉糜加入荤酱汁加盐包月饼底盘刷油后放上月饼,进小烤箱20... -
家常中华传统酥点--苏式玫瑰月饼(玉池桃红的方子)做法,中华传统酥点--苏式玫瑰月饼(玉池桃红的方子)食谱与做法
10-29感谢玉池桃红创作出这么好的美食!用料爱心1颗支持者3人中华传统酥点--苏式玫瑰月饼(玉池桃红的方子)的做法制作烘烤烘烤完成拍照得瑟小贴士所有步骤和材料均按照玉池桃红的来完成的,大家可以去看看,搜玫瑰花月饼就可以看到... -
家常苏式月饼中的精品——苏式玫瑰月饼做法,苏式月饼中的精品——苏式玫瑰月饼食谱与做法
12-11这段时间有点忙,今年中秋就不打算再怎么做月饼了,但还是经不住玫瑰馅的诱惑,做了苏式玫瑰月饼。这苏式玫瑰月饼,外皮与普通的苏式月饼没有多大的区别,关键在内馅,用到了果仁、玫瑰果脯和糖玫瑰,糖玫瑰中还有玫瑰花瓣呢,烤好后... -
苏式肉松月饼的做法步骤,苏式肉松月饼怎么做最好吃
04-30又到一年月饼季,最近做了几次绿豆肉松饼,家人都很喜欢,特意拍了过程图记录下来。本配方给出的量可以做20个苏式肉松月饼,每个饼皮30克,其中水油皮18克,油酥12克。馅儿每个25克。需提前做好以下准备:1.做酥皮用的猪油提前一天... -
苏式油爆虾烹饪方法,正宗的苏式油爆虾怎么做
06-27在苏式菜肴中用河虾制作的菜肴颇多,如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等,这道油爆虾烹制方法简单易学,口感香甜,受到大家的喜爱和追捧!用料太湖大河虾250g绵白糖15g盐3g绍兴酒3g香油5g葱姜末少许色拉油500g清水50g苏式油爆虾... -
枣泥苏式月饼的做法步骤,枣泥苏式月饼怎么做最好吃
01-02好久没有更新博客了,主要是中秋销售店里太忙了,所以鸟儿经常会去支持一下。再者马上十月初要去南半球远行,所以要把店里的一些货全部补回来,要善后的事情太多了,鸟儿实在是无心也无力去更新博客了。不过中秋要到了,再忙鸟儿... -
家常苏式面浇头-香菇面筋(家常炒素)做法,苏式面浇头-香菇面筋(家常炒素)食谱与做法
08-25苏州人早饭喜吃面,家里男同志也是早面死忠,清汤寡水两顿也就腻了,所以提前准备个浇头,他自己煮好面浇上即可。(同样也是一道很家常的什锦炒素)用料黑木耳干香菇春笋油面筋虾米葱苏式面浇头-香菇面筋(家常炒素)的做法干香菇,黑... -
家常肉馅(适用于馄饨,饺子,和苏式鲜肉饼等)做法,肉馅(适用于馄饨,饺子,和苏式鲜肉饼等)食谱与做法
10-28图片是网上找的,不过馅料的味道不会错。用料猪肉泥200g(肥瘦3:7)榨菜(切碎)适量生抽适量香葱(切碎)几根花椒粉5克(可不放)糖3克油15克(我用的是猪油会比较香,没有猪油的用其他油也可以)蛋清1个肉馅(适用于馄饨,饺子,和苏式鲜肉饼等)的... -
苏式月饼红豆酥的做法步骤,苏式月饼红豆酥怎么做最好吃
09-25用料水油皮:低粉200g猪油60g棉白糖20g水70g油酥:低粉135g猪油65g馅料:自制红豆沙苏式月饼红豆酥的做法制作水油皮,将材料混合,揉至能拉出手套膜,用保鲜膜盖住松弛20分钟制作油酥,将油酥材料混合均匀揉成团备用醒好的油皮... -
家常草鱼最美味的苏式吃法---苏式爆鱼做法,草鱼最美味的苏式吃法---苏式爆鱼食谱与做法
07-18爆鱼也叫熏鱼,在江南这边非常多见鱼米之乡,水多鱼多苏州人爱吃鱼,尤其爱吃爆鱼年夜饭,团圆饭,家庭聚会都少不了一份爆鱼就是吃面的时候,红油爆鱼面也是老苏州的不二之选爆鱼说的通俗易懂就是油炸后的草鱼但又不是那么简单腌... -
改良版苏式红烧肉的做法步骤,改良版苏式红烧肉怎么做最好吃
12-14红烧肉有很多种做法但是尝试过才发现苏式的做法是最好吃的因为我喜欢吃偏甜的口味这款做法里面也不用太多的调料吃完不会口干和上火我在传统的苏式红烧肉的方法上做了一些改变口味上稍微丰富了一点~~~用料干山楂片5、...
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