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家常6寸戚风蛋糕|绵软细腻做法,6寸戚风蛋糕|绵软细腻食谱与做法
12-26用料鸡蛋3个玉米油35克纯牛奶40克低筋面粉60克柠檬汁/白醋几滴白砂糖50克6寸戚风蛋糕|绵软细腻的做法准备两个无水无油的打蛋盆,分离蛋白蛋黄(新手的可以把蛋白放入冰箱冷藏备用)把玉米油、牛奶倒入蛋黄盆中,用手动打蛋器... -
香蕉红枣戚风的做法步骤,香蕉红枣戚风怎么做最好吃
12-13用料鸡蛋5个红糖50克低筋粉100克玉米油60克枣泥180-200g香蕉70-100g香蕉红枣戚风的做法红枣桂圆洗净红枣切碎去核,加少许水煮开煮软用料理机加去皮香蕉一起打碎。(我做的时候枣泥加香蕉用到了260g)其余步骤就和正常的戚... -
家常可可戚风蛋糕减糖减油版做法,可可戚风蛋糕减糖减油版食谱与做法
01-27用料鸡蛋5个低筋面粉70克可可粉15克玉米油50克牛奶85克代糖55克奶油300克奶油(加糖)21克可可戚风蛋糕减糖减油版的做法准备材料详见图片详见图片详见图片详见图片详见图片食谱转自小红书-珊的时光里(方便自己用)小白一枚... -
家常☀︎沙拉肉松戚风蛋糕|咸香松软,好吃不腻做法,☀︎沙拉肉松戚风蛋糕|咸香松软,好吃不腻食谱与做法
12-26碎碎念:香葱、沙拉酱、肉松遇上软fufu的蛋糕,松软湿润,咸甜组合,YYDS,早上的时候吃一块,搭配一杯牛奶,饱腹感十足,而且不会腻,烤过之后的海苔肉松微酥,在蛋糕中再挤入一些沙拉酱,咬一口还会爆浆,很好吃✌︎用料鸡蛋3个糖25克玉米油3... -
椰奶竹炭戚风的做法步骤,椰奶竹炭戚风怎么做最好吃
12-314个加高4寸、2个6寸、一个8寸用料鸡蛋6个有糖椰奶75克面粉80克糖50克玉米油60克竹炭粉20克玉米淀粉10克椰奶竹炭戚风的做法步骤见图小贴士搬运仅用作换算... -
家常巧克力水果戚风蛋糕做法,巧克力水果戚风蛋糕食谱与做法
12-29记录用料鸡蛋3个牛奶65克细砂糖50克柠檬汁几滴淡奶油(抹面)200克淡奶油(淋面)30克黑巧克力24克蛋糕粉55克可可粉16克巧克力水果戚风蛋糕的做法1.可可粉过筛,加入35g食用油,混合均匀,充分乳化2.加入65g牛奶,搅拌均匀3.加入三个... -
古早戚风蛋糕💕软绵细腻宅家的治愈小蛋糕的步骤做法及图解
12-29分享一款口感软绵细腻的古早戚风,宅家的日子用甜品治愈!!用吐司盒做模具,水浴法低温慢烤让蛋糕的口感更加软绵入口即化!生活有点苦记得吃点甜~宅家也能吃到的美味蛋糕,好吃的美味一定要试试哦~用料低筋面粉90克鸡蛋7个细砂... -
家常香蕉蜂蜜戚风蛋糕(不用称)做法,香蕉蜂蜜戚风蛋糕(不用称)食谱与做法
12-12家里的香蕉熟透了,再不吃要浪费啦,做成香蕉口味戚风蛋糕好吃,这款蛋糕几乎不需要刻意去执着于配方,目测着差不多就能成功。基本上一根香蕉三个蛋,用6寸圆模,2根香蕉5个蛋,用8寸圆模。用蜂蜜是家里蜂蜜太多了,不喜欢蜂蜜用白砂... -
家常可可戚风蛋糕(空气炸锅无油版)做法,可可戚风蛋糕(空气炸锅无油版)食谱与做法
12-29只是记录自己实验成功的配方,方便后续再做用料可可粉10克低筋面粉40g鸡蛋3个水/牛奶50克代糖15克盐1克可可戚风蛋糕(空气炸锅无油版)的做法蛋黄+水/牛奶+可可粉+低粉,过筛搅拌均匀空气炸锅预热150度蛋清+盐+代糖,打发至弯... -
家常完美戚风樱花树蛋糕做法,完美戚风樱花树蛋糕食谱与做法
12-29无意间看到网上有个樱花树蛋糕,正好老妈过生日,就毫不犹豫的做了。实在太好看了,美哭了😭,感谢。这次的戚风超级完美,分享一下操作方子。用料细砂糖蛋黄放20克,蛋清60克,奶油40克草莓10个牛奶50克奶油350克鸡蛋5个低筋面粉85... -
家常上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕做法,上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕食谱与做法
12-18上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。本次课程为从业50年的何年英老师提供的经典配方另外希望各位做好的小伙伴多教... -
戚风蛋糕6寸中筋粉版的步骤做法及图解
12-12疫情封控期间好多小伙伴都没有预备低筋粉,群里经常有人问及中筋粉可否替代,我就做了一回开路先锋,秉着戚风熟手的功底做出了完美的中筋版戚风,记录只作为以后的查阅,没拍照,单手操作有点困难,大家只要有做戚风的经验都能成功... -
零失败的戚风蛋糕教程的步骤做法及图解
12-31小白也能做呀赶紧学起来吧配方超级详细简单... -
家常低糖油「超润可可豆腐戚风」做法,低糖油「超润可可豆腐戚风」食谱与做法
12-25假期想吃蛋糕,撸了个朴素快手的戚风~比起普通戚风来说糖油量减了很多,但口感完全没有打折,超润!豆腐和木薯粉搭配的保湿效果真绝了。内部组织是非常蓬松的,空气感很强,很软很Q。侧爆了,不是我喜欢的开花。看在它味道和热量的... -
家常8寸+6寸戚风蛋糕做法,8寸+6寸戚风蛋糕食谱与做法
12-29每次烤一个8寸很快就吃完,干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130... -
家常史上最详细原味可可双拼拉花戚风做法,史上最详细原味可可双拼拉花戚风食谱与做法
12-28原味和可可的双拼蛋糕结合海底捞酱料拉花法哈哈哈哈😂好吃又有颜值方便易操作快来试试吧!用料鸡蛋5个水/牛奶70克糖(蛋黄部分)30克糖(蛋白部分)40克玉米油55克低筋面粉90克淀粉10克可可粉5克史上最详细原味可可双拼拉花戚... -
6寸戚风(简简)的做法步骤,6寸戚风(简简)怎么做最好吃
12-28用料鸡蛋3个细砂糖20克牛奶40克玉米油50克低筋面粉50克细砂糖30克玉米淀粉克柠檬汁6寸戚风(简简)的做法蛋清蛋黄分离(大约蛋清100g/蛋黄40g),蛋白冷冻,3蛋黄+糖20g,用手动打蛋器打至颜色变浅(糖完全融化),玉米油50g+牛奶40g,隔水... -
家常冰淇淋口感巧克力戚风蛋糕做法,冰淇淋口感巧克力戚风蛋糕食谱与做法
01-05从小就喜欢巧克力的一切,当然蛋糕也是,不喜欢那种干干的口感,多次试着做了很多配方,不断调整比例,总结经验最后觉得这个比例最满意,不是很甜,口感轻盈柔软,细腻湿润,放冰箱冷藏以后口感更好,有点冰淇淋的感觉,大家都试试吧,不会让... -
家常戚风蛋糕(大纸托)做法,戚风蛋糕(大纸托)食谱与做法
01-02最近买的空气炸锅纸托,就试试用这纸托在烤箱烤蛋糕来🙏🏻结果还不错✌🏻用料鸡蛋3个低筋面粉68克牛奶24克玉米油24克细砂糖(蛋黄)24克细砂糖(蛋白)45克戚风蛋糕(大纸托)的做法纸托要放在锡盘上。蛋黄蛋白分离。蛋黄加入细砂... -
家常八寸中空原味/柠檬/咖啡戚风做法,八寸中空原味/柠檬/咖啡戚风食谱与做法
12-18处理柠檬:8分钟制作面糊:35分钟烘烤:40分钟洗碗:10分钟用料鸡蛋4个低筋面粉75克液体油40克原味牛奶60克绵白糖40克柠檬味柠檬皮屑1个柠檬柠檬汁1个柠檬(约30克)牛奶30克绵白糖45克咖啡味水60克绵白糖50克速溶黑咖啡粉3-4克... -
家常超级松软细腻的可可戚风,不塌陷不回缩做法,超级松软细腻的可可戚风,不塌陷不回缩食谱与做法
12-07用料鸡蛋3个🔸鸡蛋3个(每个带皮约55-60克左右低筋面粉50克过筛牛奶50克植物油30克糖40克可可粉12克柠檬汁2克超级松软细腻的可可戚风,不塌陷不回缩的做法1.蛋黄蛋清分离2.植物油加可可粉混合均匀,加入蛋黄、牛奶拌匀,筛入... -
家常戚风蛋糕不成功的原因总结做法,戚风蛋糕不成功的原因总结食谱与做法
12-12戚风蛋糕不成功的原因总结。用料6寸戚风蛋糕配方👇👇👇低筋面粉54克玉米油36克牛奶36克蛋3个(挑大的)糖36克柠檬汁3滴戚风蛋糕不成功的原因总结的做法1⃣️⚠️底部凹陷👇👇👇原因:1.底部温度太高。2.蛋糕模具不正确或底部... -
家常12连模纸杯戚风小蛋糕做法,12连模纸杯戚风小蛋糕食谱与做法
12-31做过12连模老味槽子糕,用相同模具再制做一款戚风小纸杯蛋糕,制作蛋糕液的操作步骤可参照我以前做过的原味蛋糕卷:()。用料鸡蛋4个,约60克/个低筋面粉65克玉米油/色拉油45克白砂糖40克牛奶55克柠檬汁/白醋四五滴没有可不加... -
家常低卡可可戚风蛋糕(无面粉无油,减脂期好甜点)做法,低卡可可戚风蛋糕(无面粉无油,减脂期好甜点)食谱与做法
12-292022年5月14日,上传了第一个食谱,简单的几段文字,却得到大家的关注和收藏,开心😄周末和朋友一起吃大餐,想着第二天要轻断食,结果到晚上吃了一大堆开心果和巴达木,热量超标!不开心……为了防止自己暴食,特地拿起工具做个可可戚... -
魔芋戚风蛋糕的做法步骤,魔芋戚风蛋糕怎么做最好吃
12-31备注一下自己坐着方便下面教程里面图片是以前的。鸡蛋三个。你们按配方放四个就行用料6寸戚风鸡蛋4个奶粉10克柠檬汁4滴魔芋粉15克糖20克魔芋戚风蛋糕的做法四个鸡蛋蛋清蛋白分离蛋清加白醋或者柠檬汁去腥四个蛋黄加...
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