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家常新年怀旧小食“猫耳朵”|得闲食光做法,新年怀旧小食“猫耳朵”|得闲食光食谱与做法
06-25猫耳朵,小的时候经常吃,算是80后童年经典零食之一,脆脆的,很香,嚼起来嘎巴嘎巴的。尤其过年的时候,兜里有了些压岁钱,感觉像拥有了全世界,和小伙伴兴冲冲跑到小店,买着一堆零食,猫耳朵是必定要买的,因为不仅好吃还好玩,它形似猫的... -
「怀旧双色奶冻」的做法步骤,「怀旧双色奶冻」怎么做最好吃
01-04可可的治愈,是童年时放学回家对一杯高乐高的翘首企盼。椰奶的温暖,是寒冷的北方冬季对热带海岸的向往怀恋。有双色奶冻的夜晚,是为逐渐老去的自己准备的盛宴。用料牛奶250ml可可粉5g椰子粉10g吉利丁两片(10g)糖60g「怀旧双... -
怀旧砵仔糕烹饪方法,正宗的怀旧砵仔糕怎么做
06-18砵仔糕是我从小到大都喜欢吃的怀旧美食,步骤非常简单,用料也很简单,是不是完美的配方不敢说,但已经很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感,韧而不粘,可以按个人口味把片糖换成白糖或红糖,记得试试啊。用料粘米粉100克澄面粉75克... -
家常怀旧版欧菲香甜甜圈做法,怀旧版欧菲香甜甜圈食谱与做法
11-23怀旧版菲香甜甜圈:和普通的甜甜圈不同,菲香甜甜圈的面团上需要划一道口子,这道口子经油炸后裂变出香酥的外皮,脆酥外皮里面包裹着的则是细密香浓,比普通的甜甜圈口感更丰富饱满~用料黄油30g鸡蛋(中等大小)1个香草香精1小撮... -
怀旧南乳炒莲藕的做法步骤,怀旧南乳炒莲藕怎么做最好吃
10-23用料藕节怀旧南乳炒莲藕的做法准备将莲藕750g去皮,洗干净,切成0.5cm厚的片状,放清水内浸泡2烧开水600g,油15g,盐5g,糖1g,放入莲藕片飞水30s,倒出滤干备用3调味料:蚝油5g,南乳40g,盐0.5g,糖1.2g做法:烧锅放油20g,放入蒜蓉10g,青红椒... -
怀旧豉油皇鸡脚的做法步骤,怀旧豉油皇鸡脚怎么做最好吃
01-24用料鸡爪400g香叶2g八角3粒当归2g开水300g蒜3个小红米椒2g生抽180g雀巢美极酱油3g冰糖80g老抽10g料酒适量橄榄油适量怀旧豉油皇鸡脚的做法1.烧开水约1.5L,鸡脚放入,小火飞水5分钟,倒出水凉透,去趾甲2.将香叶,八角,当归,放入... -
家常柠檬小蛋糕(分蛋海绵),满满怀旧的味道做法,柠檬小蛋糕(分蛋海绵),满满怀旧的味道食谱与做法
05-10过年就做怀旧小糕点。这个蛋糕用到了海绵的制作方法,加入了一些制作小技巧,完美还原儿时的老式蛋糕的味道。用到了柠檬造型的模具,非常可爱,受到小朋友们的喜欢。用料蛋白(约3个鸡蛋)98克蛋黄(约3个鸡蛋)54克低筋面粉100克细... -
家常「贵阳味道」怀旧水豆豉做法,「贵阳味道」怀旧水豆豉食谱与做法
03-31豆豉颗(doushike)晒干就是干豆豉,油炒就是油豆豉,水泡当然就是水豆豉。现在市面上的水豆豉都是瓶装的糟辣水豆豉,除了咸就是咸,完全没有豆豉香。今天在路边看见个乡下女人拉了一箩筐稀豆豉,于是就起心做了这一瓶水豆豉。用... -
家常怀旧零食 | 铜锣烧做法,怀旧零食 | 铜锣烧食谱与做法
12-22参考分量:5人份,制作时间:1小时软糯香甜的铜锣烧,入口即化的红豆馅,平底锅就能做,来学!童年怀旧零食yyds!用料展艺低筋面粉120g鸡蛋3个展艺细砂糖40g牛奶45g盐1克展艺双效泡打粉2g展艺红豆沙适量展艺蜜蜜豆适量怀旧零食|铜锣... -
家常怀旧面疙瘩汤(江南版)做法,怀旧面疙瘩汤(江南版)食谱与做法
10-24不同于老北京疙瘩汤,杭州老底子的做法是偏湿和追求嚼劲的。每次做这个总是想起儿时爷爷站在灶前,仔细的往锅里勺疙瘩的场景,锅里的汤咕嘟咕嘟的冒着白气,我和妹妹在边上翘首企盼那一口鲜香:)爷爷做的疙瘩汤大块儿,湿湿的但很... -
怀旧全蛋小蛋糕的做法步骤,怀旧全蛋小蛋糕怎么做最好吃
04-28对于我这种分离蛋黄与蛋清常常失败的手残党来说,这款全蛋打发的老式蜂窝蛋糕上手更容易一些.用料鸡蛋6个低筋面粉160g细砂糖120g牛奶100ml玉米油50g柠檬汁几滴怀旧全蛋小蛋糕的做法全蛋液+柠檬汁,打发均匀后加入白糖,... -
家常怀旧Kiwi螺旋藻能量饮料做法,怀旧Kiwi螺旋藻能量饮料食谱与做法
03-28这款饮料在90年代新西兰咖啡店餐厅非常流行,是我外食的必点饮料,后来去了澳洲发现几乎没人喝,外食饮料变成了柠檬青柠苦酒,来了英国去酒吧吃饭又感觉自己格格不入了,一个国家一个风味,随潮流改成了各种水果酒cider。疫情后... -
怀旧粤式番茄炒蛋的做法步骤,怀旧粤式番茄炒蛋怎么做最好吃
10-03用料番茄3个鸡蛋4个葱花少量盐少量片糖半塊克芫西少量喼汁少量老抽幾滴生抽一茶匙茄汁三茶匙薑片幾塊白開水適量怀旧粤式番茄炒蛋的做法番茄切塊切片打蛋,➕一點點鹽切好蔥花和芫西燒紅鍋,放少量油,調慢火,放入雞蛋慢慢推... -
家常怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩做法,怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩食谱与做法
02-28用料牛腩500克牛筋500克萝卜2根海天柱候酱3勺致美斋香肉酱2勺李锦记蚝油2勺海天红烧酱油3-4勺黄冰糖约50克/一块绍兴花雕酒1勺姜3-5片桂皮块八角2个香叶3-4片草果1个甘草片约1克白豆蔻4-5颗桂皮块南乳汁2勺怀旧粤菜-... -
家常「粤式怀旧菜」五柳炸蛋做法,「粤式怀旧菜」五柳炸蛋食谱与做法
12-13五柳炸蛋是一道传统的粤菜,我可是从小吃到大,炸蛋香脆,配上酸酸甜甜的五柳酸甜汁,是送饭的绝配。这里的炸蛋跟普通煎蛋不一样,一定要油多火旺,才能使得鸡蛋膨胀气泡,有一个酥脆的“裙边”。说到五柳菜,在我印象中只有广州老字... -
怀旧芋头糕的做法和图解 好吃的怀旧芋头糕家常做法
06-30芋头糕-很多时候去喝茶必点,萝卜糕、芋头糕,自己做放什么料都可以,哈哈!加上我自己很喜欢吃,特别配上XO酱用料芋头1个腊肠1根虾米20克冬菇4朵瑶柱12粒粘米粉150克澄面45克盐适量胡椒粉适量五香粉1勺水170g冷水+300g热水熟... -
怀旧版老式酸面包的做法步骤,怀旧版老式酸面包怎么做最好吃
04-13不论走到哪里,即使是口音变了吃食口味一生都不会改变。尤其承载着儿时快乐幸福记忆的食物更是让人怀念!在下厨房app里学做面包也有四年了,今天终于复刻接近成功了这款老式酸面包。是在健康是人生第一财富的配方下稍有改... -
家常怀旧核桃酥🌟小时候的味道做法,怀旧核桃酥🌟小时候的味道食谱与做法
04-0680后,小时候谁没吃过桃酥!小时候的味道心心念念,酥到掉渣,满口喷香!今天就来复刻一下小时候的味道——怀旧核桃酥❤️用料核桃70克玉米油/色拉油100克全蛋液25克糖粉/幼砂糖70克低筋面粉200克泡打粉4克小苏打(可不加)2克盐1克... -
家常怀旧版微波炉地瓜不带干儿做法,怀旧版微波炉地瓜不带干儿食谱与做法
06-09买的微波炉不带烤的功能,地瓜放的芽子去了三次实在不行了用微波炉尝试一下,结果很满意,无油无糖的,纯地瓜香,减肥也可以吃用料红薯1个怀旧版微波炉地瓜不带干儿的做法把地瓜切片,厚度一厘米左右,薄了也不好吃,然后放在微波炉... -
家常鸡蛋瑶柱香油粥(怀旧增强版)做法,鸡蛋瑶柱香油粥(怀旧增强版)食谱与做法
05-04小时候外婆爱做给我吃的粥,简简单单白粥放点鸡蛋🥚滴两滴花生油,这已经是当时最奢侈的粥长大后总会偶尔想起那味道,与其说想念那味道,不如说想念我的外婆有没有一种香味会瞬间刺激你的泪腺?这个粥它成功了起码对我是相对于... -
家常🧧怀旧年夜饭🧧(我家上海菜书)(家宴88211)(准备贴·随时更新)做法,🧧怀旧年夜饭🧧(我家上海菜书)(家宴88211)(准备贴·随时更新)食谱与做法
11-202020春节年夜饭筹备贴吃着外婆烧的年夜饭长大一般程序是*提前几天准备,定菜单、采购*年夜饭当天下午先祭祖,年夜饭先给祖宗吃,早回家的人要给祖宗斟酒、磕头、烧锡箔迎送祖宗*然后这些小菜要端到灶台上放一会儿才能再上... -
家常蜂蜜怀旧老式蛋糕(减油、减糖版)做法,蜂蜜怀旧老式蛋糕(减油、减糖版)食谱与做法
11-06味道总是深深地印记在脑海里,还记得小时候放学时出炉的蛋挞、酥皮包、蛋糕,几毛钱一个,就是儿时的“午后茶”了。随着时代的发展,现在的面包店很多都是工厂生产包装到门店卖,越来越少这种会有新鲜出炉的面包店。想要回味,唯... -
家常素香四喜烤麸😋上海的怀旧经典做法,素香四喜烤麸😋上海的怀旧经典食谱与做法
09-01作为上海人,餐桌上怎么能少了四喜烤麸呢~这道素食也是上海人年夜饭中常见的冷菜之一。浓重的酱汁从烤麸孔里渗出来,颇有嚼劲的烤麸配上软滑的香菇,爽脆的黑木耳和黄花菜,以及脆香的花生,真的是回味无穷!这里给大家简单介绍一... -
家常松软怀旧广式美味点心糯米卷做法,松软怀旧广式美味点心糯米卷食谱与做法
03-11用料糯米300克水250克香肠1根香菇4朵酵母5克糖10克普通面粉500克松软怀旧广式美味点心糯米卷的做法生糯米广式腊肠花生仁香菇虾米🦐下油锅炒制加入酱油盐蚝油放入电饭锅加入泡香菇的水煮糯米40min面团发酵好后捞起擀... -
家常经典怀旧,油而不腻,甜度刚好,就想吃这个水晶肉包做法,经典怀旧,油而不腻,甜度刚好,就想吃这个水晶肉包食谱与做法
11-09小时候能吃上一个水晶肉包是非常高兴和满足的事,热乎乎的包子,咬一口,松软筋道,再咬一口,里面湿润油亮的汁甘甜带香,再再咬一口,两三粒晶莹剔透小小的小方块就非常爽口,油脆油脆的,甜而不腻,这种儿时的记忆伴随着长大,都会久不久...
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